结论前置：在一般情况下，没有工伤认定书是不可以进行工伤伤残鉴定的。但即便不认定工伤，当事人仍然有权申请进行非工伤性质的伤残鉴定，两者在鉴定标准、机构、目的及赔偿依据上均有所不同。
一、工伤认定与工伤伤残鉴定的关系
工伤认定的必要性：
- 工伤认定是确定职工所受伤害是否属于工伤的法定程序，是享受工伤保险待遇的前提。只有经过社会保险行政部门作出工伤认定决定，确认伤害属于工伤范围后，才能进一步申请劳动能力（伤残）鉴定。
工伤伤残鉴定的条件：
- 工伤伤残鉴定，即劳动能力鉴定，是对工伤职工劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定。其前提是伤害已被认定为工伤，且职工已治疗终结或伤情相对稳定。
二、未认定工伤情况下的伤残鉴定
可以进行非工伤伤残鉴定：
- 即便不认定工伤，当事人仍然有权申请进行非工伤性质的伤残鉴定。这种鉴定主要用于处理一般的人身损害赔偿纠纷，如交通事故赔偿、故意伤害赔偿等。
非工伤伤残鉴定的标准与机构：
- 非工伤伤残鉴定遵循《人体损伤致残程度分级》标准，适用于除职工工伤以外的所有人身损害致残程度等级鉴定。
- 鉴定机构通常委托具有资质的司法鉴定机构进行，这些机构面向社会接受委托，提供专业的司法鉴定服务。
非工伤伤残鉴定的目的与赔偿依据：
- 非工伤伤残鉴定的目的是为确定在人身损害赔偿案件中侵权人应承担的赔偿责任。
- 赔偿依据《中华人民共和国民法典》等法律法规，涵盖医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
三、特殊情况下的处理
非因工作原因受伤：
- 如果职工受伤并非因工作原因，而是由他人侵权等其他原因导致，可以通过人身损害赔偿途径解决，此时无需进行工伤认定。
- 在这种情况下，职工可委托有资质的司法鉴定机构进行伤残鉴定，以确定伤残程度，并主张相应的民事赔偿。
工伤认定争议：
- 如果职工对工伤认定结果有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。
- 在工伤认定争议期间，职工仍可考虑进行非工伤伤残鉴定，以备不时之需。
四、法律建议与注意事项
及时申请工伤认定：
- 职工在受伤后应及时向用人单位提出工伤认定申请，并提交相关材料，如工伤事故报告、医疗证明等。
- 用人单位未在规定时限内提出工伤认定申请的，职工或其近亲属、工会组织可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
了解鉴定标准与机构：
- 在进行伤残鉴定前，当事人应了解不同鉴定标准的适用范围和鉴定机构的选择，以确保鉴定结果的准确性和有效性。
收集并保留证据：
- 在处理工伤保险纠纷或人身损害赔偿纠纷时，当事人应注意收集并保留相关证据，如工伤认定决定书、医疗诊断证明、工资发放记录、交通事故责任认定书等。
寻求专业法律帮助：
- 如果当事人在处理相关事务时遇到法律难题或争议，应及时向我咨询，以获取专业的法律建议和帮助。
总结：在一般情况下，没有工伤认定书是不可以进行工伤伤残鉴定的。但即便不认定工伤，当事人仍然有权申请进行非工伤性质的伤残鉴定。在处理相关事务时，当事人应根据自己的实际情况和需求选择适合的鉴定方式，并了解不同鉴定标准的适用范围和鉴定机构的选择。如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。