结论：针对您帮人家装修门面没签合同，但对方拖着不给钱的情况，您可以通过收集证据、尝试协商、发送律师函或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析与建议：

1. 收集证据：

   • 装修工作的证明：包括装修前后的照片、视频，以及装修过程中产生的各种单据，如材料购买发票、工人工资支付记录等，这些都能证明您确实进行了装修工作。
   • 沟通记录：保存与对方的所有沟通记录，无论是电话录音、短信、微信还是电子邮件，这些都能作为对方承认装修事实或承诺付款的证据。
   • 证人证言：如果有第三方见证了装修过程或您与对方的沟通，他们的证言也是有力的证据。

2. 尝试协商：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与对方进行协商，明确提出您的诉求，即要求对方支付装修费用。
   • 协商时，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商过程和结果，以便后续维权。

3. 发送律师函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函给对方。律师函是一种正式的法律文件，具有法律威慑力，能够促使对方认真对待您的诉求。
   • 律师函中会明确指出对方的违约行为、您的诉求以及可能采取的法律措施，给对方施加压力。

4. 提起诉讼：

   • 如果对方仍然拒绝支付装修费用，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付装修费用及可能产生的利息、违约金等。
   • 诉讼流程：
     • 准备起诉材料：包括起诉状、证据材料等。
     • 提交法院：将起诉材料提交至有管辖权的法院，并缴纳诉讼费。
     • 等待开庭：法院会安排开庭时间，并通知双方当事人。
     • 参加庭审：在庭审中，您需要陈述事实、提供证据，并回答法官和对方当事人的提问。
     • 等待判决：庭审结束后，法院会作出判决，并通知双方当事人。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。虽然您与对方没有签订书面合同，但如果您能提供充分证据证明装修事实及对方承诺付款，法院仍可能支持您的诉求。

后续行动建议：

• 在整个过程中，保持与对方的沟通，并尽量保留所有沟通记录。
• 如果对方提出分期付款或其他解决方案，您可以根据实际情况考虑是否接受，但务必确保这些方案有书面记录，并明确付款时间和金额。
• 如果您对诉讼流程不熟悉或担心自己无法有效维权，可以考虑委托专业律师代理诉讼，以确保您的权益得到充分保障。

可能遇到的法律后果：

• 如果法院判决对方支付装修费用，但对方仍然拒绝支付，您可以申请法院强制执行，法院有权采取查封、扣押、拍卖等措施来强制对方履行判决。
• 如果对方在诉讼过程中提出反诉或抗辩，您需要根据实际情况准备相应的证据和答辩材料来应对。

希望以上分析和建议能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。