当遇到机动车全责肇事逃逸且拒不赔偿的情况时，受害者可以通过以下详细且具有深度的途径来维护自己的合法权益：
一、紧急处理与证据收集
立即报警：
- 受害者应第一时间拨打122或110报警电话，向警方详细陈述事故发生的经过、逃逸车辆的特征（如车型、颜色、车牌号等）以及逃逸方向。
- 报警后，应留在现场等待警方到来，并配合警方进行现场勘查和调查工作。
保留现场证据：
- 在确保自身安全的前提下，尽可能收集现场证据，如拍照、录像记录事故现场情况、车辆损坏程度、逃逸车辆留下的痕迹等。
- 记录目击者的联系方式，以便后续警方调查时提供证言。
二、等待交警部门处理与责任认定
交警部门调查：
- 交警部门会根据受害者提供的线索和现场勘查情况，展开调查，尝试找到肇事逃逸者。
- 受害者应积极配合交警部门的调查工作，提供必要的协助和信息。
获取事故责任认定书：
- 一旦交警部门查明事故经过，会出具交通事故责任认定书，明确肇事逃逸者的全责。
- 这份认定书是后续索赔的重要依据，受害者应妥善保管。
三、尝试协商与调解
自行协商：
- 若交警部门成功找到肇事逃逸者，受害者可以尝试与其自行协商赔偿事宜。
- 在协商过程中，受害者应明确提出自己的赔偿要求，包括医疗费用、误工费、财产损失等，并保留好相关证据。
申请调解：
- 若自行协商不成，受害者可以向人民调解委员会或公安机关交通管理部门申请调解。
- 调解过程中，双方可以在调解员的协助下，就赔偿事宜进行协商，并达成赔偿协议。
四、通过法律途径解决
向法院提起民事诉讼：
- 若肇事逃逸者拒绝赔偿或调解无果，受害者可以向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，受害者需要准备充分的证据材料，包括事故责任认定书、医疗费用清单、诊断证明、误工证明、收入证明、财产损失清单及维修发票等。
- 受害者应撰写起诉状，明确原被告信息、陈述事故经过、责任认定及损失情况，并提出具体的诉讼请求。
申请财产保全：
- 在提起诉讼的同时，若担心肇事逃逸者转移财产，受害者可以向法院申请财产保全措施。
- 法院将根据受害者的申请，对肇事逃逸者的财产进行查封、扣押或冻结，以确保后续判决的执行。
申请强制执行：
- 若法院作出判决后，肇事逃逸者仍不履行赔偿义务，受害者可以向法院申请强制执行。
- 法院将采取查封、扣押、拍卖等措施，强制肇事逃逸者履行赔偿义务。
五、其他维权途径
向保险公司申请代位追偿：
- 若受害者购买了车辆保险，且符合保险合同约定的代位求偿条件，可以向保险公司申请代位追偿。
- 保险公司在赔偿受害者后，将取得向肇事逃逸者追偿的权利。
追究肇事者的刑事责任：
- 若肇事逃逸者涉嫌交通肇事罪且逃逸，受害者可以配合公安机关追究其刑事责任。
- 刑事责任的追究不仅可以增强震慑效果，还可以为受害者提供一定的心理安慰。
申请道路交通事故社会救助基金：
- 对于肇事逃逸等无法确定责任人或者责任人无力赔偿的情况，受害者可以申请道路交通事故社会救助基金垫付部分或全部抢救费用。
- 具体申请流程和条件可咨询当地交通管理部门或相关机构。
总结与建议：
面对机动车全责肇事逃逸且拒不赔偿的情况，受害者应保持冷静，及时报警并保留证据。在等待交警部门处理的同时，可以尝试与肇事逃逸者自行协商或申请调解。若协商和调解无果，应果断向法院提起民事诉讼，并申请财产保全和强制执行。此外，还可以考虑向保险公司申请代位追偿、追究肇事者的刑事责任或申请道路交通事故社会救助基金等途径来维护自己的合法权益。在必要时，建议受害者寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到有效保障。