结论：揪了一下对方头发，对方索要两万是否合法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。

分析如下：

1. 从侵权责任的角度：

   • 如果揪头发的行为并未造成对方明显的身体伤害或精神损害，那么对方索要两万可能缺乏合理的依据。在这种情况下，你可以拒绝支付，并建议对方通过合法途径解决争议，如向法院提起诉讼。
   • 如果揪头发的行为导致了对方身体上的伤害（如头皮损伤、脱发等）或精神上的损害（如恐惧、焦虑等），那么对方有权要求你承担相应的赔偿责任。但赔偿的金额应当合理，与实际损失相符。如果对方索要的金额过高，你可以要求对方提供证据证明其实际损失，或者通过法律途径进行评估和确定。

2. 从赔偿金额的合理性角度：

   • 赔偿金额应当基于实际损失来确定。这包括医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。如果对方无法提供充分的证据证明其实际损失，那么其索要的金额可能被视为不合理。
   • 在实践中，法院会根据具体情况来评估赔偿金额的合理性。如果对方索要的金额明显高于实际损失，法院可能会酌情减少赔偿金额。

3. 从法律程序的角度：

   • 如果对方坚持索要两万，并且你认为这个金额不合理，你可以建议对方通过法律途径解决争议。在法律程序中，双方需要提供证据来支持自己的主张，并由法院或仲裁机构来作出裁决。
   • 在法律程序中，你也可以提出自己的抗辩理由和证据，以证明对方索要的金额不合理或自己不应承担全部责任。

建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性，避免情绪化的反应。
• 尝试与对方进行沟通，了解对方的具体诉求和理由，并寻求双方都能接受的解决方案。
• 如果无法达成一致，建议对方通过法律途径解决争议，并准备好相关的证据和材料来支持自己的主张。
• 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。