结论：在伤残结果未出来的情况下，对方要钱是否构成敲诈勒索，不能一概而论，需要结合具体情形来判断。

分析如下：

1. 敲诈勒索的构成要件：

   • 敲诈勒索通常要求行为人以非法占有为目的，通过威胁、要挟等手段，迫使被害人交出财物。
   • 在此情况下，若对方在伤残结果未确定时，无合理依据地要求高额赔偿，并采取威胁、恐吓等手段迫使你支付，可能涉嫌敲诈勒索。

2. 伤残结果未出来的影响：

   • 伤残结果是确定赔偿金额的重要依据。在伤残结果未出来前，赔偿金额通常无法准确确定。
   • 若对方在此阶段要求赔偿，且要求金额明显超出合理预期，可能缺乏合法依据。但仅凭此点并不足以直接认定敲诈勒索，还需结合对方的行为手段来判断。

3. 具体情形判断：

   • 合理协商：若对方在伤残结果未出来前，提出基于初步估计的赔偿要求，且态度诚恳，未采取威胁、恐吓等手段，这通常被视为合理的协商过程，不构成敲诈勒索。
   • 威胁恐吓：若对方在提出赔偿要求时，伴随威胁、恐吓等手段，如声称不赔偿将采取暴力、报复等措施，且要求金额明显超出合理范围，这可能构成敲诈勒索。

4. 法律建议：

   • 在面对此类情况时，建议保持冷静，不要轻易支付对方要求的赔偿金额。
   • 可以要求对方提供合理的赔偿依据，如医疗费用清单、伤残鉴定报告等。
   • 若对方采取威胁、恐吓等手段，应及时报警并保留相关证据，以便后续维权。

后续行动建议：

• 若你怀疑对方构成敲诈勒索，可以收集相关证据，如聊天记录、录音、视频等，并向公安机关报案。
• 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以便更准确地判断对方行为是否构成敲诈勒索，并制定相应的维权策略。

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