结论：水果发错品牌，并不直接等同于需要“假一赔三”。是否适用“假一赔三”的规则，需根据具体情况来判断，主要看是否构成欺诈行为。

分析说明：

1. “假一赔三”的适用条件：

   • “假一赔三”通常适用于经营者提供商品或者服务有欺诈行为的情形。根据《消费者权益保护法》的相关规定，如果经营者存在欺诈行为，消费者有权要求经营者增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。

2. 发错品牌是否构成欺诈：

   • 发错品牌本身并不直接构成欺诈。欺诈行为通常指的是经营者故意告知消费者虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使消费者作出错误意思表示的行为。如果经营者只是由于疏忽或者管理不善导致发错品牌，而没有故意欺骗消费者的意图，那么这种情况通常不被视为欺诈。

3. 可能的情况与处理方式：

   • 情况一：如果经营者承认发错品牌，并愿意进行更换或者退款，且没有其他欺诈行为，那么消费者通常只能要求更换或退款，而不能直接要求“假一赔三”。
   • 情况二：如果经营者不仅发错品牌，还存在其他欺诈行为，如故意标注虚假品牌、以次充好等，那么消费者有权要求“假一赔三”，并可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

行动建议：

• 与经营者协商：首先，您可以尝试与经营者协商，要求更换正确的品牌或者退款。如果经营者同意，那么问题通常可以得到解决。
• 收集证据：如果经营者拒绝更换或退款，或者您怀疑经营者存在欺诈行为，那么您应该收集相关证据，如购买凭证、商品照片、与经营者的沟通记录等。
• 寻求法律援助：如果您认为自己的权益受到了侵害，且无法与经营者达成一致，那么您可以考虑寻求法律援助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。

后续思考：

• 在购买商品时，消费者应该仔细核对商品信息，确保购买到的是自己想要的商品。
• 如果遇到发错品牌或者其他问题，消费者应该及时与经营者沟通，并保留好相关证据，以便在需要时维护自己的权益。
• 作为经营者，应该加强内部管理，避免因为疏忽或者管理不善导致发错品牌等问题，从而损害消费者的权益和自身的声誉。