送外卖摔伤是否属于工伤，需结合具体情况和相关法律法规进行综合判断。若满足一定条件，如存在劳动关系、因工作原因摔倒且非个人主要责任等，则可认定为工伤。以下是对此问题的详细分析：
一、工伤认定的法律依据
根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。对于送外卖人员而言，如果他们在执行工作任务（如送餐）过程中受伤，且符合该条款的规定，那么就有可能被认定为工伤。
二、送外卖摔伤工伤认定的关键要素
劳动关系认定：
- 送外卖人员与外卖平台或相关配送公司需存在劳动关系，这是工伤认定的前提。若双方签订了劳动合同，则劳动关系明确。若未签订劳动合同，但存在事实上的劳动关系（如工资支付记录、工作证、服务记录等），也有可能被认定为工伤。
工作时间和工作场所的延伸：
- 送餐途中被视为工作时间和工作场所的合理延伸。送外卖人员在送餐过程中摔倒，若是在执行工作任务时发生，且处于合理的工作路线和时间范围内，则符合工伤认定的时间空间条件。
工作原因判断：
- 摔倒需与工作原因直接相关。例如，因道路状况不佳、车辆故障等导致的摔倒，可视为工作原因。而因个人疏忽、不慎等非工作因素导致的摔倒，则可能不被认定为工伤。若摔倒是由于自身故意、重大过失（如违规闯红灯、逆行等严重违反交通规则）或醉酒、吸毒、自残、自杀等情形，则不得认定为工伤。
三、工伤认定程序与申请指南
及时报告：
- 送外卖人员在摔倒后应及时向用人单位报告，并尽可能保留现场证据，如拍照、录像等，以便后续申请工伤认定时提供证明。
申请工伤认定：
- 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定申请，送外卖人员或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
提交必要材料：
- 申请时需提交工伤认定申请表、与用人单位的劳动关系证明材料（如劳动合同、工资发放记录等）、医疗诊断证明或职业病诊断证明书等。
配合调查核实：
- 社会保险行政部门会对事故伤害进行调查核实，送外卖人员应积极配合，提供所需信息。
等待认定结果：
- 社会保险行政部门会根据调查结果作出是否认定为工伤的决定，并将决定书送达当事人。若认定为工伤，送外卖人员可享受相应的工伤保险待遇。
四、特殊情形下的处理
- 如果送外卖人员与平台不存在劳动关系，而是劳务关系等其他关系，虽不能认定工伤，但因工作原因受伤的，可依据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，要求接受劳务一方根据其过错承担相应的赔偿责任。双方无法协商一致时，送外卖人员可通过向人民法院提起民事诉讼来维护自身权益。
总结与建议：
送外卖摔伤是否能认定为工伤，需综合考虑劳动关系、工作时间和工作场所的延伸、工作原因以及排除情形等多方面因素。若符合条件，送外卖人员应按照相关程序及时申请工伤认定，以维护自己的合法权益。若不符合劳动关系，则可通过民事途径寻求救济。在处理此类问题时，建议送外卖人员及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权益和维权途径。