关于油烟排放管道高于相邻建筑物的具体法律规定，目前并没有直接针对“油烟排放管道高度”的明确法律条文进行规定。不过，我们可以从相邻权和环境保护的相关法律中，找到一些间接但相关的法律依据和原则来进行分析。
相邻权原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第二百八十八条，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。这意味着，在安装和使用油烟排放管道时，应尽量减少对相邻建筑物和居民的不良影响，包括避免油烟、噪音等污染。
- 虽然该法条没有直接规定油烟排放管道的高度，但“公平合理”和“减少不良影响”的原则可以间接应用于判断油烟排放管道的设置是否合理。如果油烟排放管道的高度设置不当，导致油烟直接排放到相邻建筑物的窗户或阳台上，对相邻居民的生活造成严重影响，那么这种设置就可能违反了相邻权的原则。
环境保护法规：
- 《中华人民共和国大气污染防治法》对餐饮服务业的油烟排放有明确规定，要求经营者必须安装油烟净化设施并保持正常使用，使油烟达标排放。虽然该法主要关注的是油烟的排放质量和净化设施的使用，但间接也涉及到了油烟排放管道的设置问题。
- 如果油烟排放管道的设置不合理，导致油烟无法有效净化或直接排放到环境中，那么这种设置就可能违反了大气污染防治法的相关规定。此外，该法还禁止在特定区域（如居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼等）内新建、改建、扩建产生油烟的餐饮服务项目，这也间接限制了油烟排放管道的设置位置。
实际操作建议：
- 在实际操作中，如果相邻建筑物之间因油烟排放管道的高度问题产生纠纷，建议首先通过友好协商的方式解决。双方可以共同委托专业机构进行评估，确定一个既符合环保要求又不对相邻居民造成影响的合理高度。
- 如果协商无果，可以向当地的环保部门或城管部门投诉，请求他们进行调查和处理。这些部门有权对违反环保法规的行为进行处罚，并可以要求相关责任方进行整改。
- 在极端情况下，如果油烟排放管道的设置严重侵犯了相邻权，且无法通过协商和投诉解决，相邻居民还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起民事诉讼。
总结与建议：虽然目前没有直接针对油烟排放管道高度的明确法律规定，但我们可以从相邻权原则和环境保护法规中找到相关的法律依据和原则。在处理此类纠纷时，建议首先通过友好协商解决，如果协商无果，可以向相关部门投诉或考虑通过法律途径维护自己的权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。