村集体土地能否租给别人建厂房，这个问题涉及到多个方面的法律法规和政策规定，需要综合考虑多个因素。以下是对这个问题的详细解答：
一、合法性条件
村集体土地租用建厂房的合法性，首先取决于土地的性质和用途是否符合规划要求。根据相关法律法规，只有那些被规划为工业、商业等经营性用途的集体经营性建设用地，才可以通过出租等方式交由单位或个人使用。这意味着，如果土地原本是农用地，或者未被规划为经营性建设用地，那么就不能直接出租用于建厂房。
二、审批程序
除了土地性质符合规划要求外，还需要办理一系列审批手续：
农用地转用审批：如果租用的是农用地，必须首先办理农用地转用审批手续，将土地用途从农业转变为建设用地。
建设工程规划许可：在取得农用地转用审批后，还需要办理建设工程规划许可证，确保建设活动符合当地的城乡规划和年度计划。
村民会议同意：出租村集体土地需要经过本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，这是体现集体决策原则的重要环节。
政府批准：相关申请还需要报乡（镇）人民政府或县级以上地方人民政府自然资源主管部门批准，确保建设行为得到官方认可。
三、合同签订
在满足上述条件并获得相关审批后，租赁双方应签订书面合同，明确租赁土地的用途、租赁期限、租金支付方式及双方的权利义务等。合同应使用统一规范的模板，并报乡镇政府备案，以确保合同的合法性和有效性。
四、不合法的情况及后果
如果未经审批擅自建设，或者违反规划建设，如将厂房建在永久基本农田上，将构成违法行为。相关部门将依法责令拆除违法建筑、恢复土地原状，并可处以罚款等行政处罚。情节严重的，还可能面临刑事责任。
五、建议与风险防范
为确保租用村集体土地建厂房的合法性，建议遵循以下建议：
充分了解法律法规：在租赁前深入了解相关法律法规和审批程序，确保自身行为符合法律规定。
严格办理审批手续：按照法定程序逐一办理相关审批手续，不要抱有侥幸心理。
保持沟通与合作：与村集体和相关部门保持良好的沟通与合作，及时了解政策动态和审批要求。
规范合同签订：签订合法有效的租赁合同，明确双方权利义务，避免纠纷发生。
寻求专业支持：建议聘请法律顾问参与合同起草与审查，向自然资源部门咨询政策细节，以确保整个过程的合法性和合规性。
综上所述，村集体土地租用建厂房的合法性取决于是否满足一系列法定条件和程序。在租赁和建设过程中，务必遵守相关法律法规和审批程序，以确保建设行为的合法性并避免可能的法律风险。