面对公司借职工的钱不还的情况，职工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 优先协商解决

   • 直接沟通：首先，职工应尝试与公司相关负责人或财务部门进行直接沟通，明确表达希望公司按照约定归还借款的诉求。在沟通过程中，可以回顾借款的事实、金额及还款的重要性，尝试达成一个双方都能接受的还款计划或分期还款协议。
   • 第三方调解：若直接沟通无果，职工可以考虑寻求第三方的帮助进行调解，如行业协会、商会、劳动争议调解委员会或专业的调解机构。这些机构通常具有丰富的调解经验和专业知识，能够帮助双方更好地沟通和协商，找到解决问题的方法。

2. 保留关键证据

   • 在与公司的沟通或协商过程中，职工务必注意保留所有与借款相关的证据。这些证据包括但不限于借款合同、借条、转账记录、聊天记录等。这些证据对于后续的维权行动至关重要，能够证明借款事实的存在以及公司的还款义务。

3. 依法采取法律手段

   • 发送催款函：职工可以委托律师向公司发送正式的催款函，明确告知还款要求和期限。催款函不仅具有一定的威慑作用，还是追究公司法律责任的重要证据。
   • 申请支付令：若借款关系明确且合法，职工可以向人民法院申请支付令，要求公司在规定期限内偿还借款。公司若未在收到支付令后15日内提出书面异议或履行支付令，职工可申请强制执行。
   • 提起诉讼：若上述方法均无效，职工可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需向法院提交充分证据证明借款事实。法院将审理案件并作出判决。若职工胜诉而公司仍不履行判决，职工可在规定期限内申请强制执行，通过查封、扣押、冻结公司财产等方式实现债权。

4. 其他注意事项

   • 保持冷静与理性：在整个维权过程中，职工应保持冷静和理性，避免采取过激行为或非法手段。通过合法途径维护自己的权益是更为稳妥和有效的方式。
   • 关注诉讼时效：职工需时刻关注诉讼时效问题，确保在法定期间内采取相应的法律措施。一般借款纠纷的诉讼时效为3年，从约定的还款期限届满之日起计算或知道/应当知道权利被侵害之日起算。若超过诉讼时效，对方可能提出抗辩，导致法院驳回诉讼请求。

示例说明： 假设职工小李在2020年1月1日借给公司10万元，约定还款期限为2020年12月31日。但到期后公司未还款，小李多次沟通无果。此时，小李可以保留借款合同、转账记录等证据，并向公司发送催款函。若公司仍不还款，小李可以在2023年12月31日前向人民法院提起诉讼，要求公司偿还借款及可能的利息损失。

特殊情况下的建议：

• 如果公司同时存在其他违法行为（如克扣工资、未缴纳社保等），职工在维权时可以考虑将这些行为一并纳入考虑范围，通过综合手段维护自己的权益。
• 如果职工对法律程序不熟悉或担心自己处理不当，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为职工提供详细的法律咨询和代理服务，确保职工的权益得到充分保障。

总之，面对公司借职工的钱不还的情况，职工应优先通过协商解决；协商无果时则应及时保留证据并通过法律途径维权。在整个过程中，职工需保持冷静和理性，并关注诉讼时效问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。