关于“超市收银员多钱要赔吗”这一问题，结论并非绝对，需要分情况讨论。以下是我从不同角度为你进行的分析：
正常工作失误导致的短款：
- 如果收银员在正常工作过程中，由于疏忽或计算错误导致短款，这通常被视为工作失误。在这种情况下，超市可能会根据内部规章制度要求收银员赔偿短款金额。但这种赔偿要求应当合理，且不能违反相关法律法规，比如不能要求收银员承担过高的赔偿比例或金额。
- 法律依据：虽然直接的法律条文可能并未明确规定此类情况下的赔偿责任，但根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在制定规章制度时应当遵循合法、合理、公正的原则，且不得侵犯劳动者的合法权益。
故意或重大过失导致的损失：
- 如果收银员存在故意或重大过失行为，如私自截留款项、与顾客串通骗取财物等，导致超市遭受经济损失，那么超市有权要求收银员承担赔偿责任。在这种情况下，赔偿金额可能会根据实际损失情况来确定，并且可能涉及法律追究。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因故意或重大过失造成他人损害的，应当承担侵权责任。在劳动关系中，这同样适用，即员工因故意或重大过失给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。
超市规章制度与劳动合同约定：
- 超市的规章制度和与收银员签订的劳动合同中可能包含关于赔偿责任的条款。如果这些条款合法且合理，那么超市可以依据这些条款要求收银员承担赔偿责任。但需要注意的是，这些条款不能违反法律法规的强制性规定，也不能显失公平。
- 建议：作为收银员，在签订劳动合同时应仔细阅读合同条款，特别是关于赔偿责任的条款，确保自己了解并同意其中的内容。同时，在工作中应严格遵守超市的规章制度和操作流程，避免因疏忽或故意行为导致经济损失。
实际操作中的建议：
- 如果超市要求收银员赔偿短款或损失，收银员应首先了解赔偿的原因和金额是否合理。如果认为赔偿要求不合理或存在争议，可以与超市进行沟通协商，或者寻求劳动争议调解机构的帮助。
- 在处理此类纠纷时，保留相关证据（如收银记录、监控视频等）是非常重要的。这些证据可以帮助证明收银员是否存在故意或重大过失行为，以及实际损失情况等。
总结来说，超市收银员是否需要赔偿多钱取决于具体情况。如果是正常工作失误导致的短款，赔偿要求应当合理；如果是故意或重大过失导致的损失，则可能需要承担赔偿责任。同时，超市的规章制度和劳动合同约定也是确定赔偿责任的重要依据。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。