面对员工辞工后用人单位不发工资的情况，您完全有权依据相关法律法规来维护自己的合法权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您有效解决问题：

一、法律依据

首先，明确您的权益基础。根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》及《工资支付暂行规定》等法律法规：

• 工资支付义务：用人单位必须按月以货币形式支付工资给劳动者，不得克扣或无故拖欠。
• 劳动关系解除时的工资支付：劳动关系解除或终止时，用人单位应一次付清劳动者工资。
• 违法后果：若用人单位克扣或无故拖欠工资，将面临劳动行政部门的责令支付、经济补偿及可能的赔偿金。

二、维权途径

在明确法律依据后，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：

1. 协商解决：

   • 步骤：首先尝试与用人单位进行友好协商，了解工资未发放的具体原因，并明确表达您已按规定办理辞职手续，要求按劳动合同及法律法规支付工资。
   • 建议：在协商过程中，保持冷静理性，做好记录（如聊天记录、通话录音等），以备后续需要。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 适用情况：若协商无果，您可向当地劳动保障监察部门投诉举报。
   • 操作步骤：
     • 准备必要材料，如身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等。
     • 前往劳动监察部门填写投诉表格，详细陈述投诉事项和要求。
     • 配合劳动监察部门的调查工作，提供所需协助和信息。
   • 结果：若调查属实，劳动监察部门将责令用人单位限期支付工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 适用情况：若劳动监察部门的处理结果不满意，或用人单位仍拒绝支付工资，您可申请劳动仲裁。
   • 流程指南：
     • 提交仲裁申请，包括仲裁申请书、身份证、劳动合同等相关证据材料。
     • 等待劳动争议仲裁委员会决定是否受理，并安排开庭审理。
     • 在庭审中陈述观点、理由，并提供证据。仲裁裁决作出后，若不服可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

4. 提起诉讼：

   • 适用情况：对劳动仲裁结果不满，或用人单位拒不执行仲裁裁决时，您可向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼步骤：
     • 准备诉讼材料，包括起诉状、身份证、仲裁裁决书及相关证据。
     • 向有管辖权的人民法院立案庭提交诉讼材料，并缴纳诉讼费用。
     • 参与庭审，进行举证、质证和辩论。法院将根据审理情况作出判决，若用人单位不履行判决，您可申请强制执行。

三、注意事项

在维权过程中，您还需注意以下几点：

• 证据保留：务必妥善收集和保存所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等。这些证据将是您维权成功的关键。
• 时效意识：及时行使权利，避免超过法律规定的时效期限。例如，申请劳动仲裁的时效期间为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
• 法律咨询：若对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询专业律师或法律援助机构，以获取更具体的法律指导和帮助。

综上所述，面对辞工后用人单位不发工资的情况，您应依法有序地采取相应措施，通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径维护自己的合法权益。同时，注重证据的收集和时效的把握，确保自己的权益得到有效保护。