面对物业停水且坚决不来水的情况，您可以通过以下途径解决：

1. 核查停水原因与合同条款
   首先，您需要确认停水是否由物业单方面决定，还是因公共设施维修、欠费等客观原因导致。查看您与物业签订的《物业服务合同》或《管理规约》，其中应明确约定物业提供供水服务的义务及停水的合法条件（如欠费催缴程序、紧急维修通知等）。若物业无正当理由停水，则构成违约。

2. 与物业协商并要求书面说明
   立即联系物业负责人，要求其出具书面停水通知，明确停水原因、恢复时间及依据。若物业拒绝沟通或拖延，可录音录像留存证据，并强调停水已影响您的正常生活（如无法做饭、洗漱等），要求其立即恢复供水。

3. 向相关部门投诉或举报

   • 街道办/居委会：物业受基层政府指导，可向所在街道办或居委会反映情况，请求协调解决。
     
   • 房管部门：物业停水可能违反《物业管理条例》中关于“物业服务企业不得擅自停水停电”的规定，可向当地房管局物业科投诉。
     
   • 12345市民热线：通过政府服务热线反馈问题，相关部门会介入调查并督促物业整改。

4. 通过法律途径维权

   • 发送律师函：若物业仍不恢复供水，可委托律师向物业发送正式函件，明确其违法事实及法律责任（如赔偿损失、继续履行合同等），施加法律压力。
     
   • 提起诉讼：若停水造成实际损失（如食物变质、酒店住宿费用等），可向法院起诉物业，要求其恢复供水并赔偿损失。诉讼中需提供停水证据（如照片、视频、沟通记录）、损失凭证（如发票、收据）及合同条款。

5. 临时应对措施
   在等待问题解决期间，您可采取以下措施减少影响：

   • 联系自来水公司确认是否为公共管道问题（若属公共管道，物业无权停水）；
     
   • 购买桶装水或瓶装水满足基本生活需求；
     
   • 向邻居借用临时用水（注意保留相关证据，避免纠纷）。

温馨提示：若物业以“欠费”为由停水，需核实欠费事实及催缴程序是否合法。根据《民法典》及地方规定，物业通常需先催告业主缴费，逾期仍不缴纳的，可通过诉讼等合法途径追讨，而非直接停水。

如有进一步疑问或需要具体操作指导，欢迎随时向我咨询。