您好，关于您提出的“签字盖章是否统称签订手续”的问题，这是一个涉及合同签订及法律效力的重要问题，下面我将为您详细解答。

首先，我们需要明确“签字”和“盖章”在合同签订中的含义及作用。签字是合同当事人以书面形式表达其意愿的一种方式，它代表了签字人的个人或法人身份，并表明其同意合同的内容。而盖章，特别是公司公章，则是法人行为的一种重要标识，它代表了公司的意志，并具有法律效力。

接下来，我们探讨“签字盖章”是否可以统称为“签订手续”。在广义上，签订手续确实包括了签字和盖章这两个环节，它们是合同成立并生效的重要步骤。然而，在具体语境和合同条款中，“签字盖章”并不总是被等同于一个笼统的“签订手续”概念。有时，合同会明确要求“签字并盖章”作为生效条件，这意味着签字和盖章两者缺一不可。例如，在某些借款合同或重要商业合同中，双方可能会特别约定合同在“双方当事人签字、盖章时生效”，这里的“签字、盖章”是并列关系，需要同时满足。

此外，我们还需要注意合同中的表述方式。如果合同中仅使用“签章”一词，而未明确是签字还是盖章，或者是否需要两者同时具备，那么根据相关法律规定和司法实践，这可能会引发一定的争议。在这种情况下，法院或仲裁机构可能会根据合同的具体内容、交易习惯以及双方当事人的真实意图等因素来综合判断合同的生效条件。

为了更具体地说明这一点，我可以给您举两个例子。第一个例子是，如果合同中约定“合同经双方当事人签章后生效”，但并未明确要求同时具备签字和盖章，那么只要双方当事人的法定代表人或授权代表在合同上签字，即可视为合同成立并生效，无需再加盖公司公章。第二个例子是，如果合同中特别约定“协议在双方当事人签字、盖章时生效”，并且从合同内容来看专门设定了双方加盖公章与负责人签字的栏目，那么只有在签字与盖章同时具备的条件下，该协议方可生效。

综上所述，虽然“签字盖章”在广义上可以视为签订手续的一部分，但在具体合同中，我们需要根据合同条款的明确约定以及相关法律法规的规定来判断其具体的生效条件。因此，在签订合同时，建议您明确约定合同生效的具体条件，以避免后续可能产生的争议。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。