您好，针对您离职后仍显示为原任职单位办税员的问题，您确实可以通过解除绑定的方式来处理。以下是详细的操作步骤：

1. 登录电子税务局： 您需要以自然人的身份登录新电子税务局。

2. 进入解除关联关系功能： 登录后，点击【我要办税】—【综合信息报告】—【解除相关人员关联关系】功能菜单，进入解除关联关系的操作界面。

3. 选择解除关联： 在界面上，您会看到自然人关联的纳税人信息，找到您原任职的单位，点击【解除关联】按钮。

4. 选择解除原因并上传资料： 系统会展示解除原因的选择框，您需要选择【离职后原任职单位未及时报告税务机关维护】作为解除原因。同时，您需要上传离职证明或其他可以证明您已经离职的资料，如离职通知书、劳动合同解除协议等。

5. 填写离职时间并提交： 在跳转的个人声明界面，您需要选择【离职时间】，并确认上传的资料无误后，点击【确定】按钮提交申请。

6. 查看审核结果： 提交成功后，系统会提示您“解除相关人员关联关系申请已提交成功，您可以在‘我的提醒’中查看此事项的审核结果”。税务机关将在5个工作日内完成审核，您也可以通过【办税进度及结果信息查询】模块查看办理情况和进度。

注意事项：

• 请确保您上传的离职证明或其他资料真实有效，以免影响审核结果。
• 如果在操作过程中遇到任何问题，您可以随时联系税务机关的客服人员或通过电子税务局的在线咨询功能获取帮助。

希望以上解答能够帮助您顺利解除与原任职单位的办税员关联关系。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。