伙食补贴是否算赔偿金额，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

一、伙食补贴作为赔偿金额的一部分

在某些侵权纠纷或合同纠纷中，如果伙食补贴是因侵权行为或违约行为导致的直接经济损失，且该损失与侵权行为或违约行为有直接的因果关系，那么伙食补贴通常会被视为赔偿金额的一部分。例如，在交通事故中，如果受害人因受伤住院治疗，期间产生的伙食费用（即伙食补贴）是合理的、必要的支出，且该支出与交通事故有直接的因果关系，那么这部分伙食补贴就应当被纳入赔偿范围。

二、伙食补贴不作为赔偿金额的情况

1. 非直接经济损失：如果伙食补贴并非因侵权行为或违约行为导致的直接经济损失，而是受害人日常生活中的正常开支，那么这部分费用通常不会被视为赔偿金额。例如，在一般的合同纠纷中，如果合同并未约定因违约导致的伙食补贴赔偿，且该补贴并非因违约行为导致的直接经济损失，那么受害人要求赔偿伙食补贴的请求可能不会被支持。
2. 合同或法律无明确规定：如果合同或相关法律并未明确规定伙食补贴作为赔偿金额的一部分，那么受害人要求赔偿伙食补贴的请求也可能面临困难。在这种情况下，是否赔偿伙食补贴可能取决于双方当事人的协商结果或法院的裁量。

三、法律建议

1. 收集证据：如果受害人认为伙食补贴应当作为赔偿金额的一部分，那么应当积极收集相关证据，如医疗证明、住院记录、伙食费用发票等，以证明该费用与侵权行为或违约行为有直接的因果关系，且是合理的、必要的支出。
2. 咨询专业律师：在涉及赔偿金额的问题上，由于法律条款的复杂性和案件情况的多样性，建议受害人咨询专业律师的意见。律师可以根据案件的具体情况，为受害人提供专业的法律建议和帮助，确保受害人的合法权益得到保障。

总结来说，伙食补贴是否算赔偿金额需根据具体情况来判断。如果伙食补贴是因侵权行为或违约行为导致的直接经济损失，且该损失与侵权行为或违约行为有直接的因果关系，那么通常会被视为赔偿金额的一部分。否则，可能不会被视为赔偿金额。在处理此类问题时，建议受害人积极收集证据并咨询专业律师的意见。