结论：违法开垦者没有正规的开垦手续，这本身已经违反了相关法律法规，在此基础上，他通常没有权利承包别的村的土地。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律角度
土地承包的合法性：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》等相关法律法规，土地承包应当遵循合法、自愿、有偿的原则，且承包方需具备相应的资格和条件。违法开垦者由于没有正规的开垦手续，其开垦行为本身就不合法，因此很难被视为具备合法的土地承包资格。
土地承包的程序：
- 土地承包通常需要经过一系列的程序，如村民会议或村民代表会议讨论决定、签订承包合同、办理土地承包经营权证等。违法开垦者由于缺乏合法手续，很难通过这些程序获得土地承包权。
违法行为的后果：
- 违法开垦者可能面临行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。在违法行为未得到纠正之前，其很难获得合法的土地承包权。
二、实际操作角度
村民意愿：
- 即使违法开垦者有意承包别的村的土地，也需要得到该村村民的同意。由于违法开垦者的行为已经违反了法律法规，村民很可能对其产生不信任感，从而拒绝其承包请求。
土地管理部门的审核：
- 土地承包合同需要报土地管理部门备案或审核。土地管理部门在审核过程中，会严格审查承包方的资格和条件。违法开垦者由于缺乏合法手续，很难通过土地管理部门的审核。
三、特殊情况考虑
- 虽然违法开垦者没有正规的开垦手续，但如果其后续通过合法途径补办了相关手续，且符合土地承包的资格和条件，那么理论上他是有可能承包别的村的土地的。然而，这种情况在实际操作中极为罕见，因为违法开垦行为本身已经对土地造成了损害，且补办手续的过程往往复杂且耗时。
四、建议与风险提示
建议：
- 对于违法开垦者而言，应尽快停止违法行为，并积极配合相关部门进行整改。如果希望承包土地，应通过合法途径获得土地承包权，如参与土地流转、竞标等。
风险提示：
- 违法开垦者如果继续坚持违法行为或试图通过非法手段获得土地承包权，将面临更严重的法律后果，包括但不限于行政处罚、刑事责任等。同时，其违法行为也可能对土地资源造成不可逆转的损害，影响生态环境和可持续发展。
综上所述，违法开垦者由于没有正规的开垦手续，通常没有权利承包别的村的土地。如果希望获得土地承包权，应通过合法途径进行申请和办理相关手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。