关于物业费追诉期的问题，首先明确结论：物业费欠缴头七年是否过了追诉期，并不能一概而论，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从多个角度为你进行的分析：
一、追诉期的法律基础
在法律上，追诉期通常与诉讼时效相关。对于物业费欠缴的情况，一般适用的是民事诉讼时效的规定。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。但是，这个时效期间并不是绝对的，它可能会因为某些法定事由而中断或中止。
二、诉讼时效的中断与中止
诉讼时效中断：如果在诉讼时效期间内，你（作为物业）向欠费业主提出了履行请求，或者业主同意履行义务，或者你提起了诉讼或申请了仲裁，那么诉讼时效就会中断。中断后，诉讼时效期间会重新计算。
诉讼时效中止：如果在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力或者其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。从中止时效的原因消除之日起，诉讼时效期间继续计算。
三、具体到你的情况
如果在这十年间，物业有向业主提出过履行请求：比如通过发送催缴通知、电话沟通、上门拜访等方式，那么诉讼时效可能会因为这些行为而中断，并重新计算。因此，即使头七年没有交，也不能简单地认为已经过了追诉期。
如果物业在这十年间没有采取任何行动：那么从法律上讲，对于头七年的物业费，可能已经超过了诉讼时效期间。但是，这并不意味着物业就完全丧失了追讨的权利。因为在实际操作中，法院可能会根据具体情况，考虑物业的实际情况和业主的欠费行为，做出更为合理的判决。
关于“楼始终物业”的情况：如果这栋楼一直由同一家物业公司管理，且物业公司在这期间持续提供了物业服务，那么这也可以作为物业公司有权追讨物业费的一个依据。因为物业公司已经履行了其服务义务，业主就有义务支付相应的物业费。
四、建议与措施
收集证据：物业公司应该尽快收集相关证据，如催缴通知、电话记录、上门拜访记录等，以证明其在诉讼时效期间内已经向业主提出了履行请求。
与业主沟通：尝试与业主进行沟通，了解其欠费的原因和困难，并寻求解决方案。如果业主愿意补交物业费，那么问题就可以得到妥善解决。
考虑法律途径：如果沟通无果，物业公司可以考虑通过法律途径来追讨物业费。在提起诉讼前，建议咨询专业律师的意见，以确保诉讼的合法性和有效性。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都是不同的，因此上述分析并不能完全适用于所有情况。如果你在实际操作中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更为详细和准确的法律建议。