用白条鱼网捕鱼是否违法，主要取决于捕鱼行为是否符合相关法律法规的规定。以下从多个角度进行详细分析：

1. 水域与时间合法性：

   • 捕鱼活动必须在非禁渔区和非禁渔期内进行。禁渔区和禁渔期是为了保护水生生物的繁殖和生长而设定的特定区域和时间段。如果使用白条鱼网在禁渔区或禁渔期内捕鱼，那么这种行为就是违法的，将受到法律的制裁，包括没收渔获物和违法所得、罚款等行政处罚，情节严重的还可能面临刑事责任。

2. 渔具与方法合法性：

   • 所使用的渔具和方法必须符合法律规定。合法的渔具应满足一定的网目尺寸要求，不得对渔业资源造成过度捕捞或破坏。如果白条鱼网的网目尺寸过小，或者使用了其他破坏渔业资源的方法（如炸鱼、毒鱼、电鱼等，虽然这些方法与白条鱼网无直接关联，但强调了渔具和方法的合法性要求），那么这种捕鱼行为也是违法的。
   • 此外，不同地区可能对渔具有特定的规定，比如某些地区可能禁止使用某种类型的渔网进行捕鱼。因此，在使用白条鱼网捕鱼前，应了解并遵守当地的渔具使用规定。

3. 捕捞许可证：

   • 在允许捕鱼的水域，渔民还需要办理合法的捕捞许可证。捕捞许可证是确保捕鱼活动合法性和可持续性的重要凭证。如果没有办理捕捞许可证而使用白条鱼网捕鱼，那么这种行为也是违法的，将受到相应的行政处罚。

实际建议：

• 在进行捕鱼活动前，务必了解并遵守当地的渔业法律法规，包括禁渔区和禁渔期的规定、渔具和方法的合法性要求以及捕捞许可证的办理等。
• 如果不确定自己的捕鱼行为是否合法，可以向当地的渔业管理部门或法律专业人士进行咨询，以确保自己的捕鱼活动合法合规。

法律后果：

• 违法捕鱼行为将受到法律的严厉制裁，包括没收渔获物和违法所得、罚款、没收渔具、吊销捕捞许可证等行政处罚；情节严重的，还可能面临刑事责任。

综上所述，用白条鱼网捕鱼是否违法取决于具体的捕鱼行为是否符合法律法规的规定。为了确保捕鱼活动的合法性和可持续性，建议在进行捕鱼活动时务必了解并遵守当地的渔业法律法规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。