针对您提出的“服刑人员以前单位的工资怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、工资处理办法
公职人员：
- 停发工资待遇：对于公职人员，如公务员，在被取保候审、监视居住、刑事拘留、逮捕期间，通常会停发工资待遇，但会按照原基本工资的75%计发生活费，以保障其基本生活需求。
- 取消原工资待遇：若公职人员受到刑事处罚且未被开除，那么从判决生效之日起，其原工资待遇将被取消。
- 恢复或重新确定工资待遇：如果公职人员经再审宣告无罪、免予刑事处罚，或者原开除处分被撤销，那么其工资待遇可以恢复。另外，如果被判处拘役期满释放并重新安排工作，那么将根据新任职务、岗位重新确定工资待遇。
非公职人员：
- 劳动关系保留：对于非公职人员，如果其与单位的劳动关系未解除（例如短期服刑且双方有约定），那么单位应按照劳动合同的约定支付工资。
- 劳动关系解除：根据《劳动合同法》的相关规定，如果劳动者被依法追究刑事责任，用人单位可以解除劳动合同，并且不需要支付经济补偿。在这种情况下，单位就没有义务再支付工资了。
- 服刑前工资结算：如果服刑人员在服刑前有未结清的工资，那么服刑人员或其家属有权要求单位进行结算。如果单位拒绝结算，可以向劳动监察部门投诉，或者申请仲裁、提起诉讼来维护自己的权益。
二、社保处理办法（虽非直接关于工资，但相关且重要）
- 在职被判刑且受到开除处分的：服刑期间不计算工龄和缴费年限，但判刑前已建立的个人账户会予以保留，刑满后可继续参保并享受相关政策及待遇。
- 在职被判刑但没有受到开除处分的：如果经核定计算连续工龄，刑期内需继续缴纳养老保险费。刑满释放后重新安排工作的，可在新单位继续参保。
三、综合建议
- 服刑人员在处理此类问题时，应及时咨询专业律师或法律顾问，以确保自己的权益得到妥善保护。
- 用人单位在处理服刑人员的工资及社保问题时，应遵循相关法律法规和政策规定，合理处理，避免引发不必要的法律纠纷。
综上所述，服刑人员以前单位的工资处理办法取决于其身份（公职人员或非公职人员）、判刑的具体情况以及相关法律法规的规定。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。