将市政道路建设中的路面沥青工程单独分包，是否属于违法分包，需结合具体情况判断，但通常可能构成违法分包。以下从不同角度详细分析：
一、违法分包的法律定义与构成要件
根据《中华人民共和国建筑法》及相关法规，违法分包主要指以下情形：
- 超越资质等级分包：分包单位不具备相应资质或超越资质等级承接工程。
- 未经建设单位认可分包：总承包合同中未约定或未经建设单位书面同意，总承包单位将工程分包给第三方。
- 主体结构工程分包：将工程主体结构施工分包给其他单位（路面沥青工程若属于主体结构，则分包违法）。
- 再分包：分包单位将其承包的工程再分包。
二、路面沥青工程分包的合法性分析
资质要求：
- 若分包单位具备市政公用工程施工总承包资质或公路路面工程专业承包资质，且资质等级符合工程要求，则资质方面合法。
- 若分包单位无资质或资质不符，则构成违法分包。
建设单位认可：
- 若总承包合同中明确约定路面沥青工程可分包，或事后经建设单位书面同意，则分包合法。
- 若未约定且未经同意，则可能构成违法分包。
工程性质判断：
- 路面沥青工程是否属于市政道路建设的“主体结构”需结合具体设计判断。若沥青层是道路承载力的关键部分（如高速公路、主干道），可能被认定为主体结构，此时分包违法。
- 若仅为表面层且不影响整体结构安全（如次干道、支路），则可能不被认定为主体结构，分包合法性需结合其他要件判断。
再分包禁止：
- 若分包单位将沥青工程再分包给其他单位，无论资质或认可情况如何，均构成违法分包。
三、法律后果与风险提示
- 行政处罚：违法分包可能面临责令改正、没收违法所得、罚款（工程合同价款0.5%-1%）等处罚。
- 合同效力：违法分包合同可能被认定无效，导致分包单位无法主张工程款，总承包单位需自行承担责任。
- 质量责任：分包单位施工质量问题，总承包单位仍需承担连带责任。
四、实务建议
- 审查资质：确保分包单位具备相应资质且在有效期内。
- 书面约定：在总承包合同中明确分包范围、条件及建设单位认可程序。
- 避免再分包：严格禁止分包单位将工程再分包。
- 咨询专业意见：若对工程性质或分包合法性存疑，建议提前咨询律师或建设主管部门。
总结：路面沥青工程分包是否违法，需综合资质、认可、工程性质及是否再分包等因素判断。建议在实际操作中严格遵循法规要求，避免法律风险。如有具体案件或合同条款需分析，可直接向我咨询。