结论：对方拿钱事情没办成还不退，您当然可以告他，并且根据具体情况，您有可能通过法律途径追回钱款，甚至让对方承担额外的法律责任。下面我将从多个角度为您详细分析。
一、法律关系分析
合同关系：
- 如果您与对方之间有明确的书面或口头协议，约定了对方为您办理某事，并您支付了相应费用，那么双方之间就形成了合同关系。
- 对方未能按照约定完成事项，且拒绝退还费用，这构成了违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权要求对方承担违约责任，包括退还费用、赔偿损失等。
不当得利：
- 如果双方之间没有明确的合同关系，但对方确实收取了您的费用，且没有合法依据（即没有为您办理事项的合法原因），那么对方的行为可能构成不当得利。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于不当得利的规定，您有权要求对方返还不当得利，即退还您支付的费用。
二、法律后果及建议
民事诉讼：
- 您可以通过向法院提起民事诉讼的方式，要求对方退还费用并承担违约责任或返还不当得利。
- 在诉讼过程中，您需要提供相关证据，如转账记录、聊天记录、协议等，以证明对方收取了费用且未履行约定或没有合法依据。
- 如果法院判决对方退还费用，但对方仍不履行，您还可以申请法院强制执行。
刑事责任（在特定情况下）：
- 如果对方的行为涉嫌诈骗等犯罪行为，即对方以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相，骗取您的财物，那么您还可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。
- 在这种情况下，公安机关会进行调查取证，如果证据充分，对方可能会被提起公诉，并面临刑事处罚。
三、实际操作建议
收集证据：
- 尽快收集所有与对方交易相关的证据，包括转账记录、聊天记录、协议、见证人证言等。
- 证据是诉讼的关键，务必确保证据的完整性和真实性。
咨询律师：
- 在采取任何法律行动之前，建议您先咨询专业律师，如我，梁栋律师，专注于刑事辩护、经济纠纷领域。
- 律师可以根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和诉讼策略。
保持冷静：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。
- 不要采取过激行为或言语攻击对方，以免激化矛盾或给自己带来不必要的麻烦。
最后，对方拿钱事情没办成还不退，您完全有权利通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。