结论：酒精度3（假设您指的是血液酒精含量为30mg/100mL左右的情况，因直接表述“酒精度3”不够明确，但为解答您的疑问，我们做此合理假设）是否能测出酒驾，取决于具体的检测结果与酒驾的认定标准。若检测结果确实显示血液酒精含量达到或超过酒驾的认定标准（即20mg/100mL），则能测出酒驾；反之，则不能。不过，从您表述推测，若是指刚饮酒后短时间内且饮酒量不大的情况，虽不一定达到醉驾标准，但很可能已达到酒驾标准。

详细分析：

1. 酒驾的认定标准：

   • 根据我国相关法律法规，酒驾的认定标准是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，且小于80mg/100mL。这一标准是判断驾驶员是否构成酒驾的重要依据。

2. 酒精度与酒驾的关系：

   • 当您提到“酒精度3”时，若理解为血液酒精含量为30mg/100mL左右，那么这一数值已经超过了酒驾的认定标准下限（20mg/100mL），因此，在理论上，如果检测结果确实如此，那么您就会被认定为酒驾。
   • 实际上，酒精在体内的代谢速度受多种因素影响，包括个人体质、体重、饮酒时的进食情况、酒的种类与酒精浓度、饮酒量与时间等。因此，即使您认为自己只喝了少量酒，也不能保证血液酒精含量一定低于酒驾标准。

3. 实际案例与风险：

   • 在实际生活中，有许多案例表明，即使驾驶员认为自己没有喝醉，或者只喝了少量酒，但在酒精检测时仍然被测出酒驾或醉驾。这是因为酒精在体内的代谢速度因人而异，且受到多种因素的影响。
   • 因此，为了自身和他人的安全，建议饮酒后不要驾车。即使您认为自己没有喝醉，或者只喝了少量酒，也不能保证血液酒精含量一定低于酒驾标准。

4. 法律建议与警示：

   • 鉴于酒精代谢的不确定性和酒驾的严重后果，我强烈建议您在饮酒后选择其他安全的出行方式，如打车、乘坐公共交通或让未饮酒的朋友代驾。
   • 同时，您也要深刻认识到饮酒驾车的法律责任和可能面临的严重后果，包括罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事责任等。这些后果不仅会对您的个人生活造成严重影响，还可能对他人生命安全构成威胁。

额外提醒：

• 如果您对酒精检测结果有异议，或者认为检测过程中存在违法行为，您可以及时向相关部门提出申诉或投诉。
• 在日常生活中，我们也要提高法律意识，自觉遵守交通法规，共同维护道路交通安全。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。