3°的酒如果饮用后驾驶机动车，有可能测出酒驾。具体分析如下：

一. 酒驾的判定标准

• 酒驾的判定并不是根据酒的度数，而是根据驾驶人员血液中的酒精含量。根据相关法律法规，只要驾驶人员血液中的酒精含量达到一定标准，即构成酒驾。

二. 3°酒的可能影响

• 3°的酒虽然酒精度数较低，但如果饮用后立即驾驶机动车，仍然有可能因为血液中的酒精含量超标而被测出酒驾。酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，如体重、饮酒量、饮酒速度、是否空腹等。
• 实例：假设一个人体重较轻，且空腹饮用了一定量的3°酒，那么他可能在短时间内无法将酒精完全代谢，此时驾驶机动车就有可能被测出酒驾。

三. 法律后果

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。如果因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处罚将更加严厉。

综上所述，即使饮用的是3°的酒，如果饮用后立即驾驶机动车，仍然有可能被测出酒驾，并面临相应的法律后果。因此，我建议驾驶人员在饮酒后不要驾驶机动车，以确保自己和他人的安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。