结论前置：针对您提出的“第三方签订合同的拖欠工资劳动仲裁有用吗”这一问题，劳动仲裁在大多数情况下是有效的，但具体效果取决于合同性质、劳动关系认定及证据充分性等多个因素。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同性质与劳动关系认定

1. 劳动合同关系：

   • 若您与第三方签订的是劳动合同，且该第三方是您的实际用人单位，那么拖欠工资的行为直接违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。
   • 在此情况下，您有权向劳动仲裁机构申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的经济补偿。劳动仲裁机构将依法进行裁决，保护您的合法权益。

2. 劳务合同或承揽合同关系：

   • 若您与第三方签订的是劳务合同或承揽合同，而非劳动合同，那么双方之间的关系可能不受劳动法的直接保护。
   • 在此情况下，拖欠工资的行为可能构成违约，您需要通过民事诉讼等途径来维护自己的权益，而非直接申请劳动仲裁。但值得注意的是，如果劳务合同或承揽合同中明确约定了劳动报酬的支付方式、时间等条款，且第三方未按照约定支付，您仍可以依据合同条款向法院提起诉讼。

3. 劳动关系混淆情况：

   • 在实践中，有时会出现劳动关系与劳务关系混淆的情况。例如，某些企业可能通过与第三方签订劳务派遣协议的方式，将员工派遣至其他单位工作，但实际用工关系仍由原企业控制。
   • 在此情况下，若第三方拖欠工资，您需要首先明确自己与哪一方存在实际的劳动关系。如果与原企业存在劳动关系，则应向原企业主张权利；如果与第三方存在劳动关系（如劳务派遣中的用工单位），则应向第三方主张权利，并可申请劳动仲裁。

二、证据充分性

• 无论合同性质如何，要成功通过劳动仲裁或民事诉讼追回拖欠的工资，证据的充分性都是关键。
• 您需要收集并保存好与工资支付相关的所有证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、工作记录、同事证言等。这些证据将有助于证明您与用人单位之间存在劳动关系（或劳务关系）、工资支付的标准及拖欠的事实。

三、法律建议

1. 明确合同性质与劳动关系：

   • 在申请劳动仲裁前，首先明确自己与第三方签订的是何种合同，以及双方之间是否存在实际的劳动关系。这有助于您确定正确的维权途径和策略。

2. 收集并保存证据：

   • 尽快收集并保存好与工资支付相关的所有证据。这些证据将是您维权的重要依据。

3. 及时申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 一旦发现工资被拖欠，应尽快向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。拖延时间可能会导致证据丢失或维权难度增加。

4. 寻求专业法律帮助：

   • 如果您对法律程序或证据收集等方面存在疑问或困难，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供更具体、更专业的法律建议和指导。

最后，劳动仲裁在解决拖欠工资问题方面通常是有用的，但具体效果取决于多种因素。如果您遇到此类问题，建议根据上述分析明确自己的情况，并采取相应的维权措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。