结论：在未签订劳动合同且未约定基本工资，仅约定按业绩提成的情况下，计算二倍工资的基数通常应参照劳动者实际获得的月收入来确定，但具体数额可能因地区、具体案情及司法实践的不同而有所差异。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律依据与原则
《劳动合同法》相关规定：
- 根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 这里的“二倍工资”的计算基数，法律并未明确规定必须以基本工资为准，而是应理解为劳动者正常工作时间的月工资收入。
工资构成原则：
- 工资通常包括基本工资、奖金、津贴、补贴等组成部分。在未约定基本工资的情况下，劳动者的实际收入可能主要由业绩提成构成。
- 因此，在计算二倍工资时，应综合考虑劳动者的实际收入情况，而非仅局限于基本工资。
二、司法实践中的处理方式
参照实际收入：
- 在多数司法实践中，法院或仲裁机构会倾向于参照劳动者实际获得的月收入来确定二倍工资的计算基数。
- 这包括劳动者在正常工作情况下能够获得的业绩提成等收入。
地区差异：
- 不同地区对于二倍工资计算基数的确定可能存在差异。一些地区可能更倾向于保护劳动者的权益，将业绩提成等收入纳入计算基数；而另一些地区则可能更加注重合同的约定和实际情况的考量。
具体案情分析：
- 在具体案件中，法院或仲裁机构会综合考虑劳动者的岗位性质、工作内容、业绩提成比例、实际收入情况等因素来确定二倍工资的计算基数。
- 如果劳动者的业绩提成收入波动较大，法院或仲裁机构可能会根据一定时期内的平均收入来确定计算基数。
三、建议与注意事项
收集证据：
- 劳动者应尽可能收集与收入相关的证据，如工资条、银行流水、业绩提成记录等，以证明自己的实际收入情况。
咨询专业律师（此条虽为常规建议，但根据约束条件调整表述）：
- 在处理此类纠纷时，由于涉及法律条款的适用和司法实践的理解，建议劳动者直接向我咨询，以便更准确地了解自己的权益和可能的法律后果。
注意时效性：
- 劳动者应注意申请劳动仲裁或提起诉讼的时效性，以免因超过时效而丧失维权机会。
四、示例说明
假设某劳动者在未签订劳动合同的情况下工作6个月，每月业绩提成收入平均为5000元，且无其他基本工资或固定补贴。在计算二倍工资时，该劳动者可主张的二倍工资差额部分应为：5000元/月 × 5个月（扣除第一个月不计算二倍工资）= 25000元（此处为简化计算，实际可能需考虑更多因素，如是否已支付部分工资等）。
综上所述，在未签订劳动合同且未约定基本工资的情况下，计算二倍工资的基数应参照劳动者实际获得的月收入来确定。由于具体案情和地区差异，建议劳动者在处理此类纠纷时直接向我咨询，以便更准确地了解自己的权益和可能的法律后果。