结论：父亲转账给儿子200万能否要回，需根据转账的性质、目的以及相关证据来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 赠与性质：

   • 法律解释：如果父亲明确表示这200万是赠与给儿子的，且没有附加任何条件，那么根据《民法典》中关于赠与合同的规定，赠与一旦完成，除非存在法定撤销情形（如严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等），否则赠与人不得随意撤销赠与。
   • 建议：若父亲希望保留撤销赠与的权利，应在赠与合同中明确约定撤销条件，或者保留相关证据以证明赠与存在可撤销的情形。

2. 借款性质：

   • 法律解释：如果父亲转账给儿子时，双方明确约定这200万是借款，且约定了还款期限、利息等条款，那么根据《民法典》中关于借款合同的规定，儿子有义务按照约定还款。
   • 建议：若父亲希望确保借款能够收回，应与儿子签订书面借款合同，并明确约定还款期限、利息等条款。同时，保留转账记录等证据，以备不时之需。

3. 无明确约定或证据不足：

   • 法律解释：如果父亲转账给儿子时，双方没有明确约定是赠与还是借款，且没有留下任何书面证据或聊天记录等证明转账性质，那么在这种情况下，父亲要回这200万可能会面临一定的困难。法院在审理此类案件时，通常会根据双方的关系、转账的金额、转账的目的以及双方的经济状况等因素来综合判断转账的性质。
   • 建议：若父亲希望避免这种情况，应在转账时明确约定转账的性质和目的，并保留相关证据。如果已经发生转账且没有留下证据，父亲可以尝试与儿子协商解决，或者通过法律途径寻求帮助，但需要承担举证不能的风险。

法律背景与后果：

• 在处理此类家庭财产纠纷时，法院通常会注重保护家庭成员之间的和谐关系，并倾向于通过调解等方式解决纠纷。因此，如果父亲和儿子之间能够就转账的性质和目的达成一致意见，那么通过协商解决可能是最佳选择。
• 如果协商无果，父亲可以选择通过法律途径解决纠纷。但需要注意的是，法律程序可能会耗费大量的时间和精力，并且结果具有不确定性。因此，在决定采取法律行动之前，父亲应充分评估自己的诉求和证据情况。

进一步思考：

• 父亲在转账给儿子之前，应充分考虑转账的性质和目的，并明确约定相关条款以避免后续纠纷。
• 如果已经发生转账且存在纠纷，父亲应尽快咨询专业律师以了解自己的权利和义务，并制定合适的解决方案。

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