关于您提出的“老环境行政处罚办法是否有案件延期办理的规定”这一问题，我可以明确地告诉您，依据现行的《环境行政处罚办法》，在案件办理过程中确实存在延期办理的规定。这一规定旨在确保案件能够得到充分、准确的调查和处理，同时充分保障当事人的合法权益。
延期适用的情形
根据《环境行政处罚办法》，在以下特定情形下，可以申请延长案件办理期限：
案情复杂：当案件涉及多个违法主体、多种违法行为，或者需要跨区域进行调查时，可能会因为证据收集困难而导致办案周期延长。
法律适用争议：对于新型污染行为的定性存在分歧，或者需要等待司法解释来明确法律适用标准时，也可以申请延期。
其他特殊原因：这包括不可抗力事件（如自然灾害）、关键证人无法及时配合调查等客观障碍。
延期的具体程序要求
书面申请与审批：执法机构需要在期限届满前提交书面延期申请，详细说明具体原因及预计完成时间。这一申请需要经过本机关负责人的批准后才能生效，对于重大案件，还需要经过集体审议决定。
告知义务：在作出延期决定后，执法机构需要在合理期限内书面通知当事人，并明确说明延期理由和新的办案时限。
延期的次数与时限限制
次数控制：原则上，每个案件最多可以申请两次延期。
单次时长：每次延期不得超过30日。在特殊情况下，如果经过上级部门批准，可以适当延长，但总办案期限不得突破法定上限。
配套保障措施
为了确保延期制度的合理使用，还建立了一系列配套保障措施：
动态监督机制：建立延期案件台账，定期核查办理进度，防止滥用延期制度。
权利救济途径：如果当事人认为延期不当，可以通过陈述申辩、行政复议或行政诉讼等途径来维护自己的权益。
超期处理规范：如果无正当理由超期未结案，将依法撤销立案或终止调查，以确保程序正义。
综上所述，《环境行政处罚办法》中确实存在案件延期办理的规定，并且这一规定有着严格的适用情形、程序要求、次数与时限限制以及配套保障措施。这些规定共同确保了案件办理的公正性、合理性和效率性。希望这一解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。