针对您提出的“实体店卖家拖一周不发货怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿依据与原则
合同约定优先：
- 如果您在购买商品时与卖家签订了购买协议或订单条款，并且其中明确约定了卖家未按时发货的赔偿方式和金额，那么卖家应按照合同约定进行赔偿。这可能包括支付一定比例的违约金或按照商品价款的一定比例进行赔偿。
无约定时的法律救济：
- 若合同中没有明确约定赔偿方式和金额，您可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定来要求赔偿。根据民法典第五百七十七条，卖家不发货构成违约，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等责任。同时，根据民法典第五百八十四条，赔偿额应相当于因违约所造成的实际损失，但不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。
二、赔偿范围与计算
直接损失：
- 您因卖家未按时发货而直接产生的经济损失，如已支付的运费、商品价款（若您选择退款并重新购买其他商品）等，卖家应予以赔偿。
间接损失（可得利益损失）：
- 在特定情况下，您可能因卖家未按时发货而失去某些商业机会或预期盈利。例如，您购买商品是为了在特定活动中使用并盈利，但因卖家未按时发货导致活动无法正常进行。在这种情况下，您可以主张可得利益损失，但需要提供充分证据证明其具有可预见性和确定性。
三、赔偿的主张方式
与卖家协商：
- 首先，我建议您与卖家进行友好协商，明确表达您的诉求和期望的赔偿方式。在协商过程中，请保留好聊天记录、订单信息等证据，以备后续需要。
向消费者协会投诉：
- 若与卖家协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会介入调查，并根据相关规定和证据对卖家进行处理，协助您获得相应赔偿。
向工商行政管理部门投诉或提起诉讼：
- 如果通过消费者协会处理仍无法解决问题，且您认为自己的损失较大，您可以向工商行政管理部门投诉或向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明卖家存在违约行为以及自己遭受的损失。
四、操作建议
- 在处理卖家不发货的赔偿问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
- 保留好所有相关证据，如交易记录、聊天记录、支付凭证等，以便在投诉或诉讼过程中证明卖家的违约行为及自己的损失。
- 在选择赔偿方式时，请根据自身实际情况和需求综合考虑继续履行、赔偿损失、支付违约金等不同方式的利弊，选择最适合自己的赔偿方案。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。