结论：不戴头盔本身通常不会直接导致交警上门抓人，但会面临相应的法律处罚，具体取决于所驾驶或乘坐的车辆类型、当地交通法规以及具体场景。
详细分析：
驾驶摩托车、电动摩托车时：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条，摩托车驾驶人及乘坐人员必须按规定戴安全头盔。若未佩戴，属于违法行为，一旦被交警发现，将依法进行处罚，如罚款（二十元以上二百元以下）和/或记分（如记2分）。但通常情况下，这种处罚是在现场进行的，交警不会因此上门抓人。不过，如果驾驶人拒绝接受处罚或存在其他违法行为，交警可能会采取进一步的强制措施。
驾驶或乘坐电动自行车时：
- 不同地区对电动自行车驾乘人员佩戴头盔的规定有所不同。部分省份明确规定应规范佩戴安全头盔。对于不戴头盔的行为，各地处罚标准不一，可能处以警告或五元以上五十元以下罚款。同样，这种处罚一般也是在现场进行的，不会直接导致交警上门抓人。
特定场景下的违法行为：
- 如果在特定工作场所或活动中，如建筑施工工地、矿山等，根据相关安全生产法规，作业人员需佩戴头盔等防护装备。违反规定不戴头盔的，相关监管部门或执法人员有权要求整改，并可对单位或个人进行处罚。但这种情况通常也不涉及交警上门抓人，而是由相应的监管部门进行处理。
逃避处罚或存在其他违法行为：
- 如果驾驶人因不戴头盔被交警处罚后，拒绝接受处罚或逃避处罚，或者存在其他严重的违法行为（如无证驾驶、酒驾等），交警可能会根据具体情况采取进一步的强制措施，包括上门传唤等。但这种情况已经超出了单纯不戴头盔的范畴。
法律建议：
- 为了自身和他人的安全，无论法律是否强制要求，都建议在骑行摩托车、电动摩托车或参与可能存在头部伤害风险的活动时佩戴安全头盔。
- 如果因未佩戴头盔而被交警处罚，建议及时接受处罚并了解具体的处罚信息。对处罚有疑问或认为处罚不合理的，可以向当地交通管理部门咨询或提出申诉。
- 遵守交通法规和安全生产规定是每个公民的责任和义务，不仅有助于保护自身安全，也能避免不必要的法律纠纷和处罚。
总结：不戴头盔本身通常不会直接导致交警上门抓人，但会面临相应的法律处罚。为了自身和他人的安全以及避免法律纠纷，建议遵守相关法规并佩戴好安全头盔。如果有任何法律问题或疑问，可以直接向我咨询。