结论前置：
- 骑行电动车没佩戴头盔，交警确实有权利进行查处，并可能依据当地法规给予相应的处罚。
- 在一般情况下，单纯因未佩戴头盔，交警通常不会直接扣押电动车，但若驾驶人拒绝接受罚款处罚，或者电动车存在其他违法情形，交警则有权依法扣押电动车。
详细分析：
交警的查处权利与处罚措施
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，为了保障道路交通安全并保护骑行人员的生命安全，许多地区都明确要求电动自行车、摩托车等驾乘人员必须按规定佩戴安全头盔。这一规定不仅体现了法律对公民生命安全的重视，也是预防交通事故、减轻伤害后果的重要举措。
法律依据：
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条规定，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。虽然该条款直接提及的是摩托车，但许多地方性法规已扩展至电动自行车，要求驾乘人员同样佩戴头盔。
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规的，可以处警告或者二十元以上二百元以下罚款。对于非机动车（如电动自行车）的违规行为，也有类似的罚款规定，但具体数额可能因地区而异。
处罚措施：
- 对于驾驶电动自行车不带头盔的，交警通常会对驾驶人处警告或者五元以上五十元以下罚款。这一处罚相对较轻，但足以起到警示作用。
- 对于驾驶摩托车不戴头盔的，处罚可能更为严厉，包括记2分和罚款200元，因为摩托车速度更快、风险更高。
交警的执法方式与扣押车辆的情况
交警在日常执法巡查、专项整治行动等过程中，会积极查处不戴头盔的违法行为。他们通常会采取教育与处罚相结合的方式，对轻微违法以批评教育、宣传引导为主，让当事人认识到不戴头盔的危害；而对于多次违法或情节较为严重的，则会依据当地具体法规进行罚款等处罚。
一般情况下的处理：
- 在大多数情况下，如果电动车驾驶人仅因未佩戴头盔被查处，交警会对其处以警告或罚款，而不会直接扣押电动车。
特殊情况下的扣押：
- 拒绝接受罚款处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规，且拒绝接受罚款处罚的，交警可以扣留其非机动车。因此，如果电动车驾驶人因未佩戴头盔被开出罚单后拒绝缴纳罚款，交警有权依法暂扣车辆。
- 电动车存在其他违法情形：如果电动车本身存在其他违法情况，如盗抢车辆、无合法来历证明、不符合相关安全标准或未按规定登记上牌等，即使未佩戴头盔只是其中一个违法点，交警也可能基于车辆整体的违法状况而扣押电动车。
佩戴头盔的重要性与建议
佩戴头盔是预防电动车交通事故中颅脑损伤的关键措施。统计数据显示，涉及电动车的交通事故中，颅脑损伤是造成驾乘人员重伤和死亡的主要原因之一。因此，正确佩戴符合国标标准的安全头盔，对于保障电动车驾乘人员的生命安全具有至关重要的作用。
总结与建议：
为了自身安全和遵守法律法规，骑行电动车时请务必佩戴好安全头盔。这不仅是对自己负责，也是对他人和社会负责的表现。如果因未佩戴头盔被交警查处，请积极配合处理违规事宜，及时缴纳罚款，以免引发更严重的法律后果。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。