关于您提出的问题“女方死不承认收了男方彩礼犯法吗”，首先需要明确的是，女方不承认收到彩礼并不直接构成违法犯罪行为。彩礼作为一种传统习俗，在现代社会中虽仍广泛存在，但其给付和接受主要受到《民法典》等相关民事法律的规范和保护。

法律性质与后果

从法律性质上看，女方不承认收到彩礼主要属于民事纠纷范畴，而非刑事犯罪。这意味着，即使女方不承认，也不会因此受到刑事处罚。然而，在民事法律层面，如果男方能够提供充分证据证明彩礼的给付，并且符合法定返还条件（如双方未办理结婚登记手续、虽办理结婚登记但未共同生活、婚前给付导致给付人生活困难等），女方拒不返还彩礼则可能需要承担相应的民事法律责任。

证据的重要性

在处理彩礼纠纷时，证据是解决问题的关键。主张给付彩礼的一方需要提供充分证据来证明彩礼的存在、具体数额以及给付情况。这些证据可以包括：

• 证人证言：如媒人、介绍人或知晓彩礼情况的亲友的证言，可以证明彩礼给付的事实、时间、地点和数额等。
• 转账记录：银行转账、微信转账、支付宝转账等电子支付方式的记录，特别是备注为“彩礼”的记录，能清晰显示资金流向和金额。
• 购物票据：购买金银首饰、家电等物品的发票或收据，能证明彩礼的实物内容和价值。
• 录音录像：彩礼给付过程中的录音或录像资料，可以直观反映彩礼给付的场景和双方沟通情况。
• 聊天记录：双方在微信、短信等聊天工具中关于彩礼的讨论记录，能证明双方对彩礼的一致意见。

解决途径与建议

如果双方无法通过协商解决彩礼纠纷，建议采取以下途径：

1. 寻求专业法律援助：咨询律师或法律援助机构，了解具体的法律程序和维权途径。
2. 收集并整理证据：根据上述提到的证据类型，积极收集并整理相关证据，以支持自己的主张。
3. 提起民事诉讼：如果证据充分且符合法定条件，可以向人民法院提起民事诉讼，要求女方返还彩礼或承担相应法律责任。

理性看待彩礼问题

最后，我想强调的是，彩礼应被理性看待。双方应基于平等、自愿的原则协商决定彩礼的给付和接受，避免因为彩礼问题而引发不必要的矛盾和纠纷。在处理彩礼纠纷时，应依法维护自身权益，同时尊重对方的合法权益和感受。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。