结论：在别人车上擦屎没有立案，过了一年是否还追究，这主要取决于该行为是否构成犯罪以及犯罪的追诉时效。一般来说，如果该行为构成犯罪且未过追诉时效，那么仍然有可能被追究刑事责任；如果不构成犯罪或者已过追诉时效，则通常不会被追究。

分析：

1. 行为是否构成犯罪：

   • 在别人车上擦屎这一行为，从道德和公序良俗的角度来看，显然是不恰当的。但从法律的角度来看，是否构成犯罪需要具体分析。
   • 如果该行为造成了车辆损坏、影响了车辆的正常使用，或者对车主造成了其他实质性的损害，且损害程度达到了一定的标准，那么可能构成故意毁坏财物罪或其他相关犯罪。
   • 如果该行为并未造成实质性的损害，或者损害程度轻微，那么可能不构成犯罪，而只是一种民事侵权行为。

2. 犯罪的追诉时效：

   • 如果该行为构成犯罪，那么还需要考虑犯罪的追诉时效。根据《中华人民共和国刑法》的规定，犯罪的追诉时效根据犯罪的轻重和可能判处的刑罚来确定。
   • 一般来说，故意毁坏财物罪等较轻的犯罪，其追诉时效可能为五年或更长，具体取决于犯罪的情节和可能判处的刑罚。
   • 如果自犯罪之日起已经过了一年，但尚未超过追诉时效，那么仍然有可能被追究刑事责任。

3. 立案与否的影响：

   • 立案是刑事诉讼程序的一个环节，它标志着公安机关或检察机关开始对犯罪行为进行调查和追诉。
   • 即使没有立案，如果后来发现了犯罪行为且未过追诉时效，公安机关或检察机关仍然可以立案并展开调查。
   • 因此，没有立案并不意味着不会被追究刑事责任，关键在于行为是否构成犯罪以及是否已过追诉时效。

建议：

• 如果你或他人涉及此类行为，且担心可能面临法律责任，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律情况和可能的后果。
• 如果该行为确实构成了犯罪，且未过追诉时效，那么应积极配合公安机关或检察机关的调查，并考虑主动承担相应的法律责任。
• 如果该行为不构成犯罪或已过追诉时效，那么也应从中吸取教训，遵守法律法规和公序良俗，避免类似行为再次发生。

后续思考：

• 在日常生活中，我们应尊重他人的财产权和人身权，避免做出任何可能损害他人利益的行为。
• 如果遇到类似情况，应保持冷静和理性，通过合法途径解决问题，而不是采取过激或违法的行为。
• 同时，我们也应了解基本的法律知识，以便在面临法律问题时能够做出正确的判断和决策。