结论前置：遇到查酒驾时掉头逃跑是严重的违法行为，不仅可能加重原有的酒驾处罚，还可能因妨碍执法而面临额外的法律责任。正确的做法是立即停车，配合交警的检查。
详细分析：
一、法律后果
酒驾处罚的加重：
- 如果你本身存在酒驾行为，掉头逃跑会被视为逃避检查，这通常会在法定处罚幅度内作为情节严重的考量因素，导致更重的处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车将面临暂扣6个月机动车驾驶证及1000元以上2000元以下罚款的处罚；若再次饮酒后驾驶，处罚将更为严厉，包括拘留和吊销驾驶证。醉酒驾驶则更为严重，将吊销驾驶证，依法追究刑事责任，且五年内不得重新取得驾驶证。
妨碍执法的处罚：
- 掉头逃跑还构成对执法的妨碍。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十条，阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，可处警告或200元以下罚款；情节严重的，可处5日以上10日以下拘留，并可并处500元以下罚款。若使用暴力、威胁方法阻碍执法，还可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百七十七条规定的妨害公务罪，面临刑事处罚。
交通事故后逃逸的严重后果：
- 如果因酒驾发生交通事故后选择逃逸，尚未构成犯罪的，公安机关交通管理部门可以处以200元以上2000元以下罚款，并吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得。这一处罚极为严厉，体现了法律对逃逸行为的零容忍态度。
二、正确应对方式
立即停车配合检查：
- 遇到查酒驾时，应立即停车并配合交警的检查工作。这是避免法律麻烦的最佳方式，也是每个公民应尽的义务。
主动自首与如实陈述：
- 如果已经逃跑，建议尽快主动联系交警部门，说明情况并接受处理。如实向交警陈述饮酒情况及逃跑原因，争取减轻处罚。主动自首是体现悔过态度的重要方式，有助于获得法律的宽大处理。
配合调查与检测：
- 应积极配合交警的调查工作，包括酒精检测等。这有助于明确责任，也为后续的法律程序提供准确依据。拒绝配合检测或提供虚假信息将加重法律责任。
履行处罚决定：
- 根据交警的处罚决定，及时履行相关义务，如缴纳罚款、接受暂扣或吊销驾照等。这是遵守法律、承担责任的体现，也是避免进一步法律纠纷的关键。
三、特殊情况下的法律建议
如果逃跑过程中发生交通事故：
- 应立即停车并报警，保护现场，积极救助伤者。逃跑过程中发生交通事故将构成更严重的违法行为，甚至可能涉及刑事犯罪。主动承担责任并配合调查是减轻处罚的关键。
如果对执法过程有异议：
- 可以在接受处罚后依法申请行政复议或提起行政诉讼。但在执法过程中，应保持冷静和理性，避免与执法人员发生冲突或暴力抗法。
总结：遇到查酒驾时，切勿选择逃跑。逃跑只会让问题变得更加严重，并可能带来更大的法律麻烦。正确的做法是立即停车配合检查，如实陈述情况，并积极接受处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。