针对您提出的“公司不给员工买社保应该怎么申请劳动仲裁”的问题，以下是我为您整理的详细解答步骤及注意事项：
一、明确法律依据与确认权益
首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条和《中华人民共和国社会保险法》第五十八条的规定，用人单位必须为劳动者缴纳社会保险费，这是用人单位的法定义务。若公司未履行此义务，您完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。
二、收集关键证据材料
在申请劳动仲裁前，您需要准备一系列关键证据来支持您的诉求。这些证据包括但不限于：
- 劳动关系证明：如劳动合同、工资条、银行工资流水明细、工作证、考勤记录、同事证言等，这些都能证明您与公司之间存在劳动关系。
- 社保未缴证明：您可以通过社保局或当地社保经办机构查询并打印出您的社保缴费明细或未参保凭证，这将直接证明公司未为您缴纳社保。
- 沟通记录：如果您曾与公司就补缴社保问题进行过沟通，如邮件、聊天记录等，这些也可以作为辅助证据。
三、确定管辖仲裁委与准备申请材料
- 管辖仲裁委：您需要向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。
- 仲裁申请书准备：
- 填写基本信息：包括您和公司的姓名、地址、联系方式等。
- 明确仲裁请求：要求公司补缴社保，并可主张因公司未交社保而产生的经济损失等。
- 阐述事实和理由：详细描述公司未交社保的情况，以及这对您的权益造成了何种侵害。
- 提交材料：将仲裁申请书、您的身份证明、相关证据材料（按照仲裁委要求的份数整理）一并提交给劳动仲裁机构。请注意，劳动仲裁是不收费的，您无需支付任何费用。
四、等待受理与开庭通知
仲裁机构会对您的申请进行审查，并在五日内决定是否受理。若受理，会发出受理通知书，并安排开庭时间。您需要按时参加庭审，无正当理由拒不到庭或未经仲裁庭同意中途退庭的，将按撤回仲裁申请处理。
五、参与庭审与等待裁决
- 庭审过程：在庭审中，您需要按照仲裁庭的指引进行陈述、举证、质证和辩论。请充分展示您的证据，并对公司的答辩和证据进行质证。
- 裁决作出：仲裁庭一般在受理仲裁申请之日起四十五日内结束案件审理。若案情复杂需要延期，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可延期但不超过十五日。
- 裁决结果：裁决结果可能包括支持您的全部或部分仲裁请求，或驳回您的仲裁请求。若您对裁决结果不服，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
六、后续执行与举报
- 履行裁决：若公司对裁决无异议且愿意履行，将为您补缴社保。
- 申请强制执行：若公司在规定期限内不履行裁决，您可向法院申请强制执行，法院将采取相应措施保障您的权益。
- 劳动行政部门举报：除了申请劳动仲裁外，您还可以向劳动行政部门举报公司未缴纳社保的行为。劳动行政部门将责令公司限期缴纳；逾期不缴的，可加收滞纳金，并可能面临罚款等行政处罚。
七、注意事项
- 时效限制：请务必在知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请，以避免丧失胜诉权。
- 法律咨询：对于复杂案件或您不确定如何操作的情况，建议提前咨询专业的劳动法律师或法律援助机构以获取更具体的法律建议和指导。
在整个仲裁过程中，请务必保留好所有证据和相关材料，确保信息的真实性和完整性。希望这些解答能帮助您更好地维护自己的合法权益。