可以申请仲裁。公司不给员工买社保属于违法行为，员工有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益，以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。同时，《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条也明确规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的因确认劳动关系、因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同、因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议等，适用本法。所以，公司不缴纳社保属于劳动争议范畴，员工可以申请仲裁。
2. 仲裁请求事项：员工在申请仲裁时，可以提出多项请求。一方面，可以要求公司为其补缴社会保险，这是员工最基本也是最重要的诉求，确保自己能够享受到相应的社会保险待遇，如养老保险、医疗保险、失业保险等。另一方面，如果因为公司未缴纳社保给员工造成了损失，例如员工生病无法享受医保报销而自行承担了医疗费用，员工还可以要求公司赔偿这部分损失。
3. 仲裁流程：员工需要先准备相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作证等能够证明自己与公司存在劳动关系的证据，以及公司未缴纳社保的相关证据，如社保缴费记录查询结果等。然后，向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和证据材料。仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，符合受理条件的会予以受理，并安排开庭审理。在审理过程中，双方可以进行陈述、举证、质证和辩论等环节，最后仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决。
4. 后续执行：如果仲裁裁决支持了员工的请求，公司应当在规定的期限内履行裁决内容，如为员工补缴社保、赔偿损失等。如果公司不履行，员工可以向人民法院申请强制执行，由法院采取相应的强制措施，确保员工的权益得到实现。

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