结论：在法院起诉离婚但尚未开庭的情况下，若双方想协议离婚，原告可以选择不撤诉，但更建议及时向法院申请撤诉以避免不必要的开庭程序。若未撤诉，法院仍可能按原定程序安排开庭，但当事人可在开庭时请求法院根据协议内容出具调解书来结束诉讼。

详细分析：

1. 撤诉的权利与程序：

   • 根据我国《民事诉讼法》的相关规定，原告在起诉离婚后、法院开庭审理并作出判决之前的任何时间内，都享有向法院提出撤诉申请的权利。这是原告作为诉讼主体的一项重要权利，体现了对原告处分自己实体权利和程序权利的尊重。
   • 撤诉申请必须向法院提交书面的撤诉申请书，明确表达撤诉的意愿和理由。法院会对撤诉申请进行审查，确认其是否符合法律规定。如果符合规定，法院会裁定准许撤诉；如果不符合规定，法院会驳回撤诉申请。

2. 不撤诉的法律后果：

   • 如果原告选择不撤诉，法院将按照既定程序安排开庭审理。在开庭时，如果双方已经达成协议离婚，并处理好了子女抚养、财产分割等问题，原告可以向法院说明情况，并请求法院根据协议内容出具调解书。调解书与判决书具有同等法律效力，一旦出具，即意味着离婚诉讼程序的终结。
   • 但需要注意的是，如果未及时撤诉且法院已经安排开庭，这可能会浪费双方的时间和精力，并增加不必要的法律成本。

3. 撤诉的建议与注意事项：

   • 建议撤诉：若夫妻双方已通过协议离婚方式处理好所有问题，并到婚姻登记机关办理了离婚登记手续，继续进行离婚诉讼则无实际意义。因此，建议原告尽快向法院提交撤诉申请，以终结诉讼程序，避免不必要的法律程序和资源浪费。
   • 再次起诉的限制：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》，原告撤诉或者人民法院按撤诉处理后，原告以同一诉讼请求再次起诉的，人民法院应予受理。但需注意，在某些情况下（如六个月内又起诉且没有新情况、新理由），可能会受到一定的限制。
   • 费用问题：原告申请撤诉时，可能需要承担一定的诉讼费用。具体费用标准由法院根据实际情况确定。

行动建议：

• 如果您和对方已经达成协议离婚，并处理好了所有相关问题，我建议您尽快向法院提交撤诉申请，以终结诉讼程序。
• 在提交撤诉申请前，请确保您已经了解并考虑了撤诉可能带来的法律后果和影响。
• 如果您对撤诉程序或相关法律问题有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。