结论：消费者要证明食品不符合食品安全标准，通常需要提供多方面的证据，而仅证明食品中有某种病毒并不一定直接等同于证明其不符合食品安全标准，还需结合具体情况和相关法规进行综合判断。以下从多个角度为你详细分析：
一、证明食品不符合食品安全标准的常见证据类型
检测报告：
- 消费者可以将食品送至有资质的检测机构进行检测，获取检测报告。检测报告应明确显示食品中存在的有害物质、微生物（包括病毒，但需注意病毒检测的特殊性和复杂性）、添加剂超标等不符合食品安全标准的情况。
- 例子：如果检测报告显示食品中大肠杆菌超标，这就可以作为证明食品不符合食品安全标准的直接证据。
购买凭证：
- 消费者应保留好购买食品的发票、收据或购物小票等凭证，以证明食品的来源和购买时间。
- 例子：在提起诉讼或投诉时，购买凭证是证明消费者与商家之间存在买卖关系的重要证据。
现场照片或视频：
- 如果消费者在购买或食用食品时发现食品存在异常（如变质、有异物等），可以拍摄现场照片或视频作为证据。
- 例子：照片或视频可以直观展示食品的外观、包装情况等，有助于证明食品在购买时就已经不符合食品安全标准。
医疗证明：
- 如果消费者因食用不符合食品安全标准的食品而患病或受伤，应保留好医疗证明，如病历、诊断书、医疗费用发票等。
- 例子：医疗证明可以证明消费者因食用问题食品而遭受了实际损害，是提起赔偿诉讼的重要依据。
二、关于病毒检测与食品安全标准的特殊说明
病毒检测的复杂性：
- 病毒检测通常需要特定的技术条件和设备，且检测过程可能较为复杂和耗时。
- 例子：并非所有检测机构都具备病毒检测的能力，消费者在选择检测机构时应确认其资质和检测范围。
病毒与食品安全标准的关系：
- 即使检测出食品中存在某种病毒，也不一定直接等同于证明该食品不符合食品安全标准。因为食品安全标准通常涉及的是食品中微生物、有害物质等的限量或禁止性规定，而病毒的存在并不一定直接违反这些规定。
- 例子：某些病毒可能并不对人体健康构成直接威胁，或者其存在量未达到危害健康的程度。因此，在判断食品是否符合食品安全标准时，需要综合考虑病毒的种类、数量、传播途径以及对人体健康的潜在影响等因素。
相关法规的适用：
- 在处理涉及病毒等微生物的食品安全问题时，应参考相关的食品安全法规和标准。如《中华人民共和国食品安全法》及其相关规定中，对食品中微生物的限量、检测方法等都有明确规定。
- 例子：如果食品中的病毒含量超过了法规规定的限量标准，或者该病毒被明确列为禁止在食品中存在的物质，那么就可以认定该食品不符合食品安全标准。
三、法律建议
及时保留证据：
- 消费者在发现食品可能不符合食品安全标准时，应立即停止食用并保留好相关证据，如购买凭证、现场照片或视频、剩余食品等。
寻求专业帮助：
- 如果消费者对如何证明食品不符合食品安全标准存在疑问或困惑，可以寻求专业律师或相关机构的帮助。他们可以提供专业的法律意见和指导，帮助消费者更好地维护自己的合法权益。
依法维权：
- 在掌握充分证据后，消费者可以依法向商家或相关部门提起投诉或诉讼，要求赔偿损失并追究相关责任人的法律责任。
如果你在食品安全侵权方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。