结论：担保人如果用了借款人的钱不还，借款人（或原债权人）确实有权通过法律途径起诉担保人，但具体起诉方式和条件取决于担保的类型以及相关法律规定。以下是从不同角度的详细分析：
一、担保类型与起诉条件
一般保证：
- 在一般保证中，保证人享有先诉抗辩权。这意味着，如果借款人（原债务人）未能偿还借款，债权人需先对借款人提起诉讼，并经过强制执行程序，确认借款人的财产不足以清偿债务后，才能起诉一般保证人。
- 例外情况：如果存在特定情形，如借款人下落不明、无财产可供执行，或者保证人书面放弃先诉抗辩权等，债权人可以直接起诉一般保证人。
连带责任保证：
- 在连带责任保证中，保证人与借款人对债务承担连带责任。当借款人未履行到期债务时，债权人既可以选择起诉借款人，也可以直接起诉连带责任保证人，甚至可以将借款人和保证人列为共同被告一并起诉。
二、起诉前的准备
收集证据：
- 债权债务关系证明：如借款合同、借条、转账记录等，证明债权合法存在。
- 担保合同或条款：明确担保方式、范围、期限等。如果是口头担保，则需要其他证据（如证人证言、电子记录）来佐证。
- 催款记录：包括电话录音、短信、邮件等，证明债权人已合理主张权利。
- 借款人无力偿还的证据（适用于一般保证）：如法院强制执行终结的裁定等。
确定管辖法院：
- 根据《民事诉讼法》的规定，一般由被告住所地法院管辖。对于合同纠纷，双方可以协议选择管辖法院，但需符合级别管辖和专属管辖的规定。
撰写起诉状：
- 明确原告、被告信息，诉讼请求及事实理由。详细阐述债权债务关系、担保情况以及担保人拒还事实，并列出证据清单。
三、起诉流程
提交诉讼材料：
- 将起诉状及证据提交至有管辖权的人民法院，按被告人数提供副本，并缴纳诉讼费。
法院立案与审查：
- 法院在七日内进行立案审查，符合条件的立案并通知当事人；不符合条件的作出不予受理裁定。
庭前准备与答辩：
- 法院发送起诉状副本给被告，被告应在规定时间内提出答辩状。
庭审过程：
- 包括开庭、法庭调查、辩论、最后陈述等环节。双方围绕争议焦点进行举证、质证和辩论。
宣判：
- 法院根据事实和法律作出判决，明确担保人的责任范围及履行期限。
四、后续执行
申请执行：
- 若担保人未履行判决，债权人可在两年内申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等措施。
了解法律后果：
- 担保人拒不执行判决可能面临财产强制措施，甚至被列入失信被执行人名单，影响个人信用和声誉。
五、特别提示
- 保持沟通：在起诉前，尝试与担保人沟通，了解其不还钱的原因，协商还款计划，以减少诉讼成本和时间。
- 法律咨询：虽然我在这里为你提供了详细的法律指导，但每个案件都有其独特性。如果你在准备起诉材料或进行法律程序时遇到任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。
示例说明：
假设你与张三签订了一份借款合同，李四作为连带责任保证人在合同上签字。后来张三未能按时还款，你多次催讨无果。此时，你可以直接起诉李四，要求其承担连带责任保证，偿还借款本金、利息及违约金等。在起诉前，你需要收集好借款合同、转账记录、催款记录以及李四作为保证人的相关证据。然后，按照上述起诉流程向有管辖权的人民法院提起诉讼。
总结：担保人用了借款人的钱不还，借款人可以通过法律途径起诉担保人。但具体起诉方式和条件取决于担保的类型以及相关法律规定。在起诉前，务必收集好充分证据，确定好管辖法院，并撰写好起诉状。如有需要，随时向我咨询，我会为你提供专业的法律支持。