中国人在柬埔寨犯罪，确实有可能在当地被判刑。这一结论主要基于以下几个方面的法律分析：

1. 属地管辖原则：

   • 柬埔寨作为主权国家，对其领土范围内发生的犯罪行为拥有管辖权。这意味着，无论犯罪者的国籍如何，只要其在柬埔寨境内实施了犯罪行为，柬埔寨的司法机关就有权对其进行审判和处罚。

2. 国际法原则：

   • 根据国际法的一般原则，国家有权对其领土内的外国人行使刑事管辖权。这一原则确保了国家在其领土内的法律秩序和公共安全。因此，中国人在柬埔寨犯罪，同样需要接受柬埔寨法律的制裁。

3. 具体案例与司法实践：

   • 在实际操作中，柬埔寨司法机关会根据其国内法律对犯罪行为进行审判。如果犯罪行为构成犯罪，且证据确凿，犯罪者将面临相应的刑事处罚。这包括但不限于有期徒刑、罚金等。
   • 值得注意的是，中国与柬埔寨之间可能存在司法合作协议或引渡条约。然而，这些协议或条约通常是在特定条件下适用，如犯罪行为的严重性、犯罪者的国籍等。在一般情况下，如果中国人在柬埔寨犯罪并被当地司法机关逮捕，他们更可能直接在柬埔寨接受审判，而不是被引渡回中国。

4. 法律后果与考量：

   • 对于在柬埔寨犯罪的中国人来说，他们不仅需要面对柬埔寨法律的制裁，还可能面临其在中国国内的法律后果。例如，如果犯罪行为同时违反了中国法律，中国司法机关可能根据相关法律规定对其进行追加处罚或采取其他法律措施。
   • 此外，犯罪记录可能对犯罪者的未来产生深远影响，包括影响其就业、旅行和国际交往等方面。

建议与行动：

• 如果您或您认识的人在柬埔寨面临刑事指控，建议立即寻求当地法律援助或联系中国驻柬埔寨使领馆以获取帮助。
• 在任何情况下，都应遵守当地法律，尊重当地文化和习俗，以避免不必要的法律纠纷和麻烦。

如有任何进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。