结论：路上晒麦子导致车祸，责任归属需综合考虑晒麦子的人、驾驶员及道路管理者的行为与过错，具体责任大小需根据实际情况及交通管理部门的事故认定来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、晒麦子的人的责任
行为性质：
- 在道路上晒麦子属于违法行为，违反了《中华人民共和国道路交通安全法》第三十一条关于“未经许可，任何单位和个人不得占用道路从事非交通活动”的规定。这种行为对道路交通安全构成潜在威胁，可能引发交通事故。
责任承担：
- 如果因晒麦子直接导致车祸，晒麦子的人具有明显过错，需对事故承担主要赔偿责任。赔偿范围包括受害人的人身伤害和财产损失，如医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若造成残疾）、死亡赔偿金（若导致死亡）以及车辆维修费用等。
二、驾驶员的责任
安全驾驶义务：
- 驾驶员在道路上行驶时，负有确保安全驾驶的义务，应遵守交通规则，保持注意力集中，及时观察路况并采取合理避让措施。
责任判定：
- 如果驾驶员存在超速、酒驾、疲劳驾驶、注意力不集中等违反交通规则的行为，即使道路上存在晒麦子的情况，驾驶员也需对事故承担相应责任。具体责任比例由交通管理部门根据事故现场勘验、检查、调查情况和检验、鉴定结论来确定。
- 若驾驶员已尽到安全驾驶义务，因不可预见、不可避免的晒麦子导致的交通事故（如已采取合理避让措施但仍发生碰撞），可能不承担主要责任或仅承担次要责任。
三、道路管理者的责任
管理职责：
- 道路管理者负责保障道路的安全、畅通，有义务及时发现并制止影响道路畅通的行为，如晒麦子等。
责任界定：
- 如果道路管理者未能及时发现并制止晒麦子的行为，存在管理疏漏，可能需承担一定责任。但责任大小需根据具体情况判断，如管理部门已按规定进行定期巡查，且晒麦子行为难以立即发现，则责任相对较小；若长期放任不管，则可能承担较大比例的赔偿责任。
四、实际案例与法律后果
实际案例：
- 类似案例中，晒麦子者因占用道路晒麦导致摩托车驾驶员摔倒受伤，经交警部门认定和法院审理，晒麦子者和道路管理者因各自过错分别承担了赔偿责任。这强调了晒麦子者和道路管理者责任的重要性。
法律后果：
- 民事责任：根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编规定，晒麦子者需赔偿医疗费、财产损失等费用。若多方共同侵权，按责任比例分担赔偿数额。
- 行政责任：交警部门可对晒麦子者处以警告或罚款（《中华人民共和国道路交通安全法》第一百零四条）。
- 刑事责任：若晒麦子行为直接导致重大伤亡事故，可能构成交通肇事罪，晒麦子者可能被追究刑事责任。
五、处理建议
报警处理：
- 发生事故后，应立即报警并由交警部门进行调查和处理。交警部门会根据现场情况、证人证言及相关证据来确定事故的具体责任和赔偿问题。
法律途径：
- 如果对处理结果有异议，受害者或相关方可以寻求法律援助或通过司法途径来维护自己的权益。
总结：路上晒麦子导致车祸是一个复杂的法律问题，责任归属需综合考虑多方面因素。无论作为哪一方，都应遵守交通法规，确保自己和他人的安全。同时，在面临类似事故时，应理性对待，通过合法途径解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。