结论：在路上晒粮食晚上出了车祸，责任归属需综合考虑晒粮者、驾驶员及道路管理者的行为和过错程度。以下是对此问题的详细分析：
晒粮者的责任
- 违法性：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十一条，未经许可占用道路从事非交通活动（如晒粮）是违法行为。这种行为对道路交通安全构成潜在威胁，尤其是晚上视线不佳时，更易引发交通事故。
- 直接因果关系：若晒粮行为直接导致路面湿滑、视线受阻等安全隐患，进而引发交通事故，晒粮者应承担相应的赔偿责任。例如，若晒粮者未设置警示标志或未采取其他安全措施，导致驾驶员因视线受阻而发生事故，晒粮者需承担主要责任。
驾驶员的责任
- 无过错情况：若驾驶员遵守交通规则，因不可预见、不可避免的晒粮导致的交通事故（如已采取合理避让措施），可能不承担主要责任或仅承担次要责任。例如，驾驶员在行驶过程中突然遇到晒粮区域，已及时减速并尝试避让，但仍因路面湿滑而发生事故，此时驾驶员的责任可能相对较轻。
- 存在过错：若驾驶员同时存在超速、酒驾、分心驾驶等违法行为，与晒粮行为共同导致事故，则需根据其过错程度承担相应责任。例如，驾驶员酒驾且超速行驶，在遇到晒粮区域时未能及时避让，导致事故发生，此时驾驶员需承担主要责任。
道路管理者的责任
- 管理职责：县级以上地方人民政府交通主管部门负责保障道路的完好、安全和畅通，包括及时发现和制止违法行为。若道路管理者未能有效履行管理职责，如未及时发现和制止晒粮行为，或未设置警示标志，可能被视为疏于管理。
- 疏于管理：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百五十六条，公共道路管理人不能证明已经尽到清理、防护、警示等义务的，应当承担相应的责任。因此，若道路管理者因疏于管理导致事故发生，需承担一定责任。
法律建议：
- 对于晒粮者，应严格遵守法律法规，不在道路上晒粮，以免引发交通事故并承担法律责任。若确实需要在道路上进行临时活动，应提前向相关部门申请并设置明显的警示标志。
- 对于驾驶员，应严格遵守交通规则，保持安全车速和车距，注意观察路面情况，及时避让障碍物。在遇到晒粮区域时，应减速慢行并谨慎驾驶。
- 对于道路管理者，应加强道路巡查和管理力度，及时发现和制止违法行为，并设置警示标志以提醒驾驶员注意安全。同时，应建立健全的道路安全管理制度和应急预案，以应对可能发生的交通事故。
可能后果：
- 若晒粮者、驾驶员或道路管理者因各自过错导致事故发生，可能需承担相应的民事赔偿责任。在严重情况下，还可能涉及刑事责任（如交通肇事罪）。
- 事故受害者有权要求责任方进行赔偿，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。若责任方拒绝赔偿或赔偿不足，受害者可通过法律途径维护自身权益。
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