当纳税人拒绝签收文书时，这并不会影响行政机关依法推进相关流程，处罚或决定依然具有法律效力。以下是对这一问题的详细解答：

一、行政处罚文书的送达方式

行政机关在送达文书时，会采取多种方式以确保当事人能够收到并了解相关内容。这些方式包括：

1. 直接送达：行政机关直接将文书交给当事人本人，或者当事人是法人或其他组织的，交给其法定代表人、主要负责人或者负责收件的人。这是最常见且直接的方式。

2. 留置送达：如果当事人或代收人无正当理由拒绝签收，行政机关可以将文书留置在其住所地或者经营场所，并利用执法记录仪全程记录。同时，在送达回执上注明拒收事由和日期，由执法人员签名。

3. 邮寄送达：当直接送达存在困难时，行政机关可以通过邮政EMS等方式邮寄文书，并保留回执。以回执上注明的收件日期为送达日期，若回执与实际收件日期不符，则以实际签收日期为准。

4. 公告送达：如果受送达人下落不明或穷尽其他方式仍无法送达，行政机关可以在其官网、公告栏或省级以上报刊发布公告。公告期限通常为30日，期满即视为送达。

5. 电子送达：经当事人同意，行政机关还可以通过电子邮件、短信、政务平台等电子方式发送文书。确保受送达人可随时查阅，并保存发送记录。

二、拒收的法律后果

1. 处罚决定依然有效：行政机关依法完成送达程序后，行政处罚决定即对当事人产生法律效力。即使当事人拒绝签收，也不能改变这一事实。

2. 可能被视为放弃陈述和申辩权：拒收文书可能被视为当事人放弃陈述和申辩的权利，从而无法充分表达自己的意见，对自己的权益造成不利影响。

3. 面临更严重的法律后果：如果当事人不履行行政处罚决定，行政机关可以采取一系列措施，如每日按罚款数额的百分之三加处罚款、申请人民法院强制执行等。这将给当事人带来更大的经济损失和法律风险。

三、正确做法

1. 先签收文书：当事人应先签收文书，表明自己已收到该文书，并了解其中的内容。

2. 依法维护权益：如果当事人对行政处罚决定不服，可以在法定期限内申请行政复议或提起行政诉讼。这是依法维护自己权益的正确途径。

四、实际案例

以融水县市场监管局的案例为例，当当事人黎某拒绝签收《行政处罚决定书》时，执法人员并未放弃，而是联系了派出所民警再次送达，并强调了逾期不缴纳罚款的严重后果。最终，黎某认识到问题的严重性，签收了文书并完成了罚款缴纳。

综上所述，纳税人拒绝签收文书并不能逃避处罚或改变决定的有效性。相反，这可能会使自己陷入更不利的境地。因此，建议当事人在收到文书时先签收，并在法定期限内依法维护自己的权益。