达到退休年龄后继续工作，应根据具体情况选择签订劳务协议、返聘协议或雇佣合同，以确保双方权益得到明确保障。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律层面的规定
劳动合同终止：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条及《劳动合同法实施条例》第二十一条的规定，劳动者达到法定退休年龄或开始依法享受基本养老保险待遇时，劳动合同终止。这意味着，从法律层面讲，达到退休年龄后，原则上不能再签订以建立劳动关系为目的的劳动合同。
劳务关系的建立：
- 达到退休年龄后，若继续工作，与用人单位之间建立的是劳务关系而非劳动关系。劳务关系受《中华人民共和国民法典》的调整，双方的权利和义务主要通过劳务协议来约定。
二、不同合同类型的适用
劳务协议：
- 适用情形：退休人员与用人单位之间建立的是劳务关系，应签订劳务协议。
- 内容要点：劳务协议内容灵活，由双方协商确定，通常包括工作内容、劳务报酬、工作时间和休息休假、劳动保护和条件、支付方式及时间、解除和终止条件、违约责任等。
- 示例：一位62岁的退休人员被一家企业返聘担任技术顾问，他与企业签订的就是劳务协议，协议中明确约定了工作内容、报酬支付方式等。
返聘协议：
- 适用情形：原单位返聘退休员工时，可签订返聘协议。
- 内容要点：返聘协议需详细约定工作岗位、工作时间、薪酬待遇、福利待遇，并可能包含保密条款和知识产权归属等事项。保密条款旨在保护公司商业秘密和技术秘密不被泄露给第三方。
- 示例：某医院返聘了一位退休的老专家，双方签订了返聘协议，明确了老专家的工作岗位、工作时间、薪酬待遇以及保密义务等。
雇佣合同：
- 适用情形：虽然达到退休年龄后原则上不能建立劳动关系，但在某些特殊情况下，如退休人员被重新雇佣为全职或兼职员工，且享受与在职员工相似的待遇和权益时，可签订雇佣合同（但需注意，这种合同在法律上可能仍被视为劳务合同的一种特殊形式）。
- 内容要点：雇佣合同应明确双方的权利和义务，包括但不限于工作内容、工作时间、工作地点、劳动报酬、社会保险（如适用）、福利、劳动保护、劳动条件以及合同期限等。但需注意，由于退休人员已享受养老保险待遇，社会保险部分可能不再适用。
- 示例：一位退休教师被一所私立学校重新雇佣为全职教师，双方签订了雇佣合同，明确了工作内容、薪酬待遇以及工作条件等。
三、选择依据与注意事项
法律法规：
- 在签订任何协议或合同前，必须了解并遵守当地法律法规，确保合同的合法性和有效性。特别是要关注当地对于退休人员继续工作的相关规定和政策。
工作性质与个人身份：
- 根据退休人员的工作性质（如自由职业者、顾问、专家或全职/兼职员工）和个人身份（如是否享受社保等），选择合适的协议或合同类型。例如，对于自由职业者或顾问，可能更适合签订劳务协议；对于被原单位返聘的员工，则可能更适合签订返聘协议。
明确条款：
- 合同或协议中的条款应具体、明确，避免模糊不清或产生歧义。关键条款需双方充分沟通并达成一致，以确保双方权益得到充分保障。
保护权益：
- 无论是雇主还是雇员，都应关注自身权益的保护。在签订合同时，建议仔细审查合同条款，确保自身权益不受侵害。如有需要，可向我咨询以获得更具体的法律指导。
综上所述，达到退休年龄后继续工作，选择合适的协议或合同类型至关重要。双方应充分了解相关法律法规和合同条款，确保自身权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。