能否起诉背后的公司，需根据具体情况判断，主要看背后的公司与外包公司之间的关系以及责任承担方式。以下从不同角度进行分析：
合同相对性原则：
- 通常情况下，合同具有相对性，即合同只约束签订合同的双方当事人。如果外包公司是直接与您签订合同的主体，那么根据合同相对性原则，您一般只能直接起诉外包公司，而不能直接起诉背后的公司，除非背后的公司明确表示愿意承担合同责任或存在其他特殊情况。
背后的公司作为实际履行方或受益方：
- 如果背后的公司实际上是合同的履行方或受益方，且您有证据证明这一点（如背后的公司直接参与合同履行、接收合同成果、支付合同款项等），那么您可能有机会将背后的公司列为共同被告或第三人，要求其承担相应的责任。这需要根据具体案情和证据情况来判断。
背后的公司存在过错或违法行为：
- 如果背后的公司对外包公司的行为存在过错（如指示、教唆、帮助外包公司实施违法行为）或本身存在违法行为（如欺诈、虚假宣传等），且这些行为与您的损失有因果关系，那么您可以直接起诉背后的公司，要求其承担侵权责任或其他法律责任。
法律特别规定或合同特别约定：
- 在某些特定情况下，法律可能对外包关系中的责任承担有特别规定（如建设工程领域中的发包人责任）。此外，如果合同中有特别约定，如背后的公司作为担保人或连带责任人等，那么您也可以根据合同约定直接起诉背后的公司。
法律建议：
- 收集证据：首先，您需要收集与案件相关的所有证据，包括合同、付款记录、通信记录、证人证言等，以证明您的主张。
- 分析法律关系：其次，您需要仔细分析合同关系、实际履行情况以及背后的公司与外包公司之间的关系，以确定责任承担方式。
- 咨询专业律师：由于每个案件的具体情况都不同，且法律关系复杂，因此建议您在起诉前咨询专业律师，以便更准确地判断责任主体和诉讼策略。
可能后果：
- 如果您能够证明背后的公司应当承担责任，那么法院可能会判决背后的公司承担相应的赔偿责任或其他法律责任。
- 如果证据不足或法律关系不明确，法院可能会驳回您的诉讼请求或仅判决外包公司承担责任。
总之，能否起诉背后的公司取决于多种因素，包括合同关系、实际履行情况、背后的公司的过错或违法行为以及法律特别规定或合同特别约定等。如果您面临此类问题，建议直接向我咨询，以便更准确地判断责任主体和诉讼策略。