关于您提出的“两个监护人一个签合同是否有效”的问题，这实际上涉及到监护人职责的履行以及民事法律行为的效力问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，监护人的主要职责是保护被监护人的权益，包括其财产权益。在涉及被监护人财产的民事法律行为中，监护人应当遵循“最有利于被监护人”的原则来履行职责。

针对您的问题，分情况讨论如下：

1. 如果合同内容涉及被监护人的财产权益，且仅由一个监护人签署：

   • 在这种情况下，如果另一个监护人未参与签署且未表示同意，或者签署的监护人未依法履行监护职责（例如，未考虑被监护人的真实意愿或利益），那么该合同可能因违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗而被认定为无效。
   • 特别是当合同内容涉及将未成年子女的财产赠与监护人自己或其他非为维护被监护人利益的行为时，这种合同通常会被认定为无效。如您提供的参考案例中，监护人何某某将未成年子女何某1名下的房屋回赠给自己，就被法院认定为无效行为。

2. 如果合同内容不涉及被监护人的财产权益，或者虽涉及但两个监护人均表示同意：

   • 在这种情况下，合同通常会被认为是有效的。因为两个监护人都参与了决策过程，且没有违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗。

进一步建议：

• 确保合同内容合法合规：在签署任何涉及被监护人权益的合同时，务必确保合同内容合法合规，不违反任何法律、行政法规的强制性规定。
• 尊重被监护人的真实意愿：如果被监护人具备相应的年龄和智力条件，应当尊重其真实意愿，并在合同中体现出来。
• 两个监护人共同参与：在可能的情况下，建议两个监护人共同参与合同的签署过程，以确保决策的公正性和合理性。
• 咨询专业法律意见：如果您对合同的法律效力存在疑问或担忧，建议咨询专业法律人士的意见，以确保您的权益得到充分保护。

综上所述，两个监护人中仅一个签署合同是否有效，取决于合同内容、签署过程是否符合法律规定以及是否遵循了“最有利于被监护人”的原则。在涉及被监护人财产权益的合同中，务必谨慎行事，确保合同的合法性和有效性。