关于“饮用水水库被抓是否会留案底”的问题，结论前置如下：
- 是否留案底，关键看行为性质及是否受到刑事处罚：若因在饮用水水库的违法行为（如非法捕捞、污染水源等）被公安机关抓获，且该行为构成犯罪并被法院判处刑罚（如拘役、有期徒刑等），则会留下案底（即刑事犯罪记录）。若行为不构成犯罪，仅受到行政处罚（如罚款、拘留等），则不会留下案底，但会有行政处罚记录。
详细分析如下：
刑事犯罪与案底的关系：
- 案底，通常指的是刑事犯罪记录，是个人因犯罪行为被法院判处刑罚后留下的记录。这种记录会伴随个人一生，并在特定情况下（如求职、出国等）可能被查询或披露。
- 若在饮用水水库的违法行为构成犯罪（如非法捕捞水产品罪、污染环境罪等），并被法院判处刑罚，那么就会留下案底。
行政处罚与记录的关系：
- 若行为不构成犯罪，但违反了行政管理法规（如《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国渔业法》等），则可能受到行政处罚，如罚款、拘留等。
- 行政处罚虽然不会留下案底，但会有相应的行政处罚记录。这些记录在特定情况下（如申请某些职业资格、参与某些活动等）也可能被查询或要求披露。
具体行为与法律后果的关联：
- 在饮用水水库的违法行为多种多样，包括但不限于非法捕捞、污染水源、破坏水利设施等。每种行为的法律后果取决于其性质、情节以及是否构成犯罪。
- 例如，非法捕捞水产品，如果情节严重，可能构成非法捕捞水产品罪，受到刑事处罚；如果情节较轻，则可能仅受到行政处罚。
建议与提醒：
- 遵守法律法规：无论在任何情况下，都应遵守国家的法律法规，不进行任何违法行为。特别是在饮用水水库等敏感区域，更应严格遵守相关规定，保护水资源和环境。
- 了解法律后果：在进行任何活动前，应了解相关法律法规及可能产生的法律后果。如果对自己的行为是否违法存在疑问，可以咨询专业律师或相关机构。
- 积极应对处理：如果不幸因违法行为被公安机关抓获，应积极配合调查处理，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。同时，也可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和应对策略。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业、全面的法律意见和帮助。