租房不给钥匙是否犯法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
合同履行角度
- 在租房合同中，房东有义务按照合同约定将房屋交付给租客使用，这通常包括提供房屋的钥匙，以便租客能够正常进入和使用房屋。如果房东无正当理由拒绝交付钥匙，可能构成违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，租客有权要求房东交付钥匙，并可能因房东的违约行为而要求赔偿损失。
房屋交付角度
- 房屋的交付不仅涉及物理上的转移占有，还包括使用权的转移。钥匙作为进入房屋的关键工具，其交付是房屋交付的重要组成部分。如果房东未交付钥匙，即使租客已经支付了租金，也可能无法实际使用房屋，这实际上并未完成房屋的交付。在这种情况下，租客可以与房东协商解决，要求房东尽快交付钥匙；如果协商无果，租客还可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
特殊情况处理
- 当然，也存在一些特殊情况。例如，如果租客存在拖欠租金、损坏房屋等违约行为，房东可能有权拒绝交付钥匙作为抗辩措施。但即便如此，房东也应当在合理范围内行使这一权利，并尽快通过法律途径解决纠纷，而不是长期扣留钥匙导致租客无法使用房屋。
法律建议：
- 如果遇到租房不给钥匙的情况，租客首先应当与房东进行友好协商，明确双方的权利和义务，并尝试达成和解。
- 如果协商无果，租客可以收集相关证据（如租房合同、支付租金的凭证、与房东的沟通记录等），并向当地的人民调解委员会或房屋租赁管理部门申请调解。
- 如果调解仍然无法解决问题，租客还可以考虑向人民法院提起诉讼，要求房东交付钥匙并承担违约责任。
可能后果：
- 如果房东无正当理由拒绝交付钥匙，租客有权要求房东承担违约责任，并可能因此获得赔偿。
- 如果房东的行为构成严重违约或违法行为（如恶意扣留钥匙导致租客无法正常生活或工作），租客还可以考虑向公安机关报案或寻求其他法律救济途径。
总之，租房不给钥匙是否犯法需根据具体情况判断。在遇到此类问题时，租客应当保持冷静、理性处理，并尽快寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。