结论概述：男子田间干活被蛇咬伤，在急救过程中，必须遵守的程序包括保持冷静、记住蛇的特征、立即摘除饰物、保持受伤部位低于心脏水平、避免错误处理方式（如切开、吸吮伤口或奔跑）、尽快就医等。以下结合新闻背景及法律知识，从急救程序、法律责任、预防措施等角度进行详细分析。
急救程序
保持冷静：紧张恐慌会加速血液循环，促进毒素吸收。保持冷静，平复情绪，因为部分蛇咬伤是“干咬”（未注入毒液），且中毒症状有一定潜伏期，及时救治大多可痊愈。
记住蛇的特征：在确保安全的前提下，记住蛇的形态、头型、颜色、花纹等特征，或拍照留存，这有助于医生判断蛇种，从而精准使用抗蛇毒血清。
立即摘除饰物：摘掉受伤肢体的戒指、手镯、手表等饰物，防止后续肿胀导致肢体缺血加重损伤。
保持受伤部位低于心脏水平：受伤部位尽量保持低于心脏水平，以减缓毒素的扩散速度。
避免错误处理方式：不要随意切开、吸吮或奔跑。切开伤口可能导致感染，吸吮伤口可能使毒素进入口腔，奔跑则会加速血液循环，促进毒素吸收。
尽快就医：在完成上述初步处理后，应尽快前往医院接受专业治疗。医生会根据蛇的种类和伤情，给予相应的抗蛇毒血清和其他治疗措施。
法律责任
从法律角度来看，如果男子是在工作过程中被蛇咬伤，且该工作环境存在安全隐患（如未采取必要的防蛇措施），那么用人单位可能需要承担一定的法律责任。根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。用人单位应当为职工缴纳工伤保险费，并在职工发生工伤时，按照规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。
如果用人单位未采取必要的防蛇措施，导致职工被蛇咬伤，那么用人单位可能因未尽到安全保障义务而承担相应的民事赔偿责任。此外，如果用人单位未依法为职工缴纳工伤保险费，那么职工发生工伤时，用人单位需要自行承担全部工伤保险待遇费用。
预防措施
为了避免类似事件的发生，田间劳作者应采取以下预防措施：
做好防护：穿长袖衣裤、高帮鞋或胶靴，避免裸露脚踝和手臂。
探路驱蛇：进入草丛、灌木丛前，可用木棍“打草惊蛇”，探路驱蛇。
避开蛇类栖息地：减少在草丛、乱石堆、田埂缝隙等蛇类藏身处的停留。
夜间行走带好照明工具：夜间视线不佳，更容易遭遇蛇类，因此应带好照明工具。
保持居住环境整洁：清除房前屋后的杂草、杂物，减少蛇类藏匿条件。
热点事件专业解读
结合新闻背景，该事件提醒我们夏季是蛇咬伤的高发季节，田间劳作和野外活动增多，人与蛇接触机会显著上升。因此，提高防范意识、学会科学急救至关重要。从法律角度来看，用人单位有义务为职工提供安全的工作环境，并采取必要的防蛇措施。如果因用人单位未尽到安全保障义务而导致职工受伤，用人单位可能需要承担相应的法律责任。
结合时事的普法教育
通过该事件，我们可以了解到在田间劳作或野外活动时，应如何预防蛇咬伤以及被咬伤后应如何急救。同时，我们也应了解相关法律法规，明确用人单位和职工在工伤事故中的权利和义务。如果发生类似事件，应及时就医并保留相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。
总之，在田间劳作或野外活动时，我们应提高防范意识、学会科学急救，并了解相关法律法规以维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。