针对您提出的“健身房返现私自修改合同且没有保留原始电子合同”的问题，我理解您的核心关切在于合同修改的合法性以及原始合同缺失时的维权途径。以下是我的详细分析：

1. 合同修改的合法性：

   • 一般原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同一旦成立并生效，对双方均具有法律约束力。任何一方未经对方同意，不得擅自变更或解除合同。因此，健身房私自修改合同的行为，在未经您同意的情况下，是违法的。
   • 例外情况：如果合同中明确约定了修改合同的程序或条件，且健身房的修改行为符合这些约定，那么这种修改可能是合法的。但根据您的描述，这种情况似乎并不存在。

2. 原始电子合同缺失的影响：

   • 举证责任：在合同纠纷中，原始合同是证明双方权利义务关系的重要证据。如果原始电子合同缺失，您可能需要通过其他方式证明合同的存在及其内容，如聊天记录、转账记录、健身房的宣传资料等。
   • 维权难度：原始合同的缺失可能会增加维权的难度，但并不意味着您无法维权。只要您能提供足够的证据证明健身房的违约行为，仍然可以依法追究其责任。

3. 维权建议：

   • 收集证据：首先，您应尽可能收集与合同相关的所有证据，包括但不限于聊天记录、转账记录、健身房的宣传资料、会员卡等。这些证据将有助于证明合同的存在及其内容，以及健身房的违约行为。
   • 与健身房协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与健身房进行协商，要求其履行原始合同中的返现承诺。如果协商无果，您可以考虑采取法律手段。
   • 提起诉讼或申请仲裁：根据合同中的争议解决条款或相关法律法规，您可以选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，您需要提交收集到的证据，以证明健身房的违约行为。
   • 寻求法律援助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的法律援助。律师将能够为您提供专业的法律意见和帮助，确保您的权益得到充分保护。

4. 可能的法律后果：

   • 健身房的责任：如果法院或仲裁机构认定健身房存在违约行为，健身房可能需要承担继续履行、赔偿损失等法律责任。具体责任形式将根据合同内容、违约情节以及您的实际损失等因素确定。
   • 您的权益：作为消费者，您有权要求健身房按照原始合同的约定履行返现承诺。如果健身房拒绝履行或无法履行，您有权要求其赔偿因此给您造成的损失。

总结来说，健身房私自修改合同且没有保留原始电子合同的行为是违法的。您可以通过收集证据、与健身房协商、提起诉讼或申请仲裁等方式来维护自己的权益。如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，请随时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。